1인가구를 겨냥한 창업 아이템은 새해에도 많은 주목을 끌 전망이다. ‘이팅 라운지’ 콘셉트로 재오픈한 한솥도시락 매장. 리뉴얼 후 매출이 두 배 이상 오른 것으로 전해졌다. /사진제공=한솥도시락

여성 고객을 중심으로 가치 있는 소비를 추구하는 경향이 확산되며 수제샌드위치 등 고급 외식업은 2017년 많은 인기를 끌었다. 수제샌드위치 ‘샌드리아’에서 고객들이 샌드위치에 들어갈 재료를 고르고 있다. /사진제공=샌드리아