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![[요못남의 백종원 따라잡기]주꾸미 볶음](https://newsimg.sedaily.com/2018/05/05/1RZEXJ6UJC_1.jpg)
![[요못남의 백종원 따라잡기]주꾸미 볶음](https://newsimg.sedaily.com/2018/05/05/1RZEXJ6UJC_2.jpg)
주꾸미 머리 부분을 가위로 잘라 내장과 먹통을 씻어내고 눈과 입을 제거한다(사진 왼쪽). 그런다음 다리를 뒤집어 이빨까지 빼낸다.
![[요못남의 백종원 따라잡기]주꾸미 볶음](https://newsimg.sedaily.com/2018/05/05/1RZEXJ6UJC_3.jpg)
불순물을 제거한 주꾸미를 끓는 물에 20~30초간 데친다.
![[요못남의 백종원 따라잡기]주꾸미 볶음](https://newsimg.sedaily.com/2018/05/05/1RZEXJ6UJC_4.jpg)
고추장과 고춧가루, 양조간장, 설탕, 다진 마늘을 넣고 버무려 양념장을 만든다.
![[요못남의 백종원 따라잡기]주꾸미 볶음](https://newsimg.sedaily.com/2018/05/05/1RZEXJ6UJC_5.jpg)
당근, 양파, 대파, 양배추를 잘게 썰어 프라이팬에 올리브유 2스푼을 두른 뒤 볶는다.
![[요못남의 백종원 따라잡기]주꾸미 볶음](https://newsimg.sedaily.com/2018/05/05/1RZEXJ6UJC_6.jpg)
채소가 살짝 익혀지면 주꾸미와 양념장을 넣고 강한 불로 볶는다.
![[요못남의 백종원 따라잡기]주꾸미 볶음](https://newsimg.sedaily.com/2018/05/05/1RZEXJ6UJC_7.jpg)
주꾸미 볶음은 봄 제철음식으로 취향에 맞게 집에서도 쉽게 만들 수 있다.
주꾸미 머리 부분을 가위로 잘라 내장과 먹통을 씻어내고 눈과 입을 제거한다(사진 왼쪽). 그런다음 다리를 뒤집어 이빨까지 빼낸다.
불순물을 제거한 주꾸미를 끓는 물에 20~30초간 데친다.
고추장과 고춧가루, 양조간장, 설탕, 다진 마늘을 넣고 버무려 양념장을 만든다.
당근, 양파, 대파, 양배추를 잘게 썰어 프라이팬에 올리브유 2스푼을 두른 뒤 볶는다.
채소가 살짝 익혀지면 주꾸미와 양념장을 넣고 강한 불로 볶는다.
주꾸미 볶음은 봄 제철음식으로 취향에 맞게 집에서도 쉽게 만들 수 있다.