지난 18일 충북 증평에 위치한 롯데마트 신선품질혁신센터에서 출하 준비 중인 애플수박. /사진제공=롯데마트

산소, 질소, 온도 등 저장조건을 상품 별로 시험해볼 수 있는 ‘테스트 챔버’. 충북 증평의 롯데마트 신선품질혁신센터에는 모두 8개의 챔버가 있다. /사진제공=롯데마트