“성수동에서 이 가격에 먹을 수 있는 레스토랑이 있는 게 신기해요. 팝업이 안 끝나고 계속 했으면 좋겠어요.”
피자 5990원, 샐러드 3990원, 파스타 2990원. 롯데마트가 기획한 성수동 팝업스토어 현장에서 만난 한 고객은 1만원이 조금 넘는 가격에 세 가지 메뉴를 즐기고 있었다. 어떻게 이 가격이 가능한 것일까.
비결은 ‘요리하다’에 있다. 롯데마트는 가정간편식 자체브랜드(PB) 요리하다를 키워드로 이탈리안 레스토랑 팝업을 운영하면서 마트 가격 그대로 메뉴를 제공 중이다. 심지어 롯데마트가 자랑하는 주류 전문 매장 보틀벙커에서 엄선한 와인도 마트 가격이다. 가성비를 중시하는 고객이라면 성수에서 성수답지 않은 돈을 써서 이탈리안 풀코스를 즐길 수 있는 것이다.
메뉴 종류도 다양했다. 가장 인기가 많은 바질페스토부터 까르보나라 등까지 파스타는 여섯 종류, 피자는 칠리쉬림프와 마르게리따 등 네 가지다. 저렴한 메뉴는 3000원 이하고 가장 비싼 메뉴도 만원을 넘지 않았다. 가격을 생각하면 음식 맛은 훌륭했다. 특히 인기인 바질페스토 파스타는 품절되는 경우가 많아 롯데마트가 공수에 어려움까지 겪는 상황이다.
현장에서 만난 팝업스토어 고객들은 다양했다. 성수를 찾은 MZ 세대들이 지나가다 관심을 갖고 찾는 경우도 있지만 저렴한 가격에 반해 반복해 찾아오는 손님도 많았다. 성동구에서 사무직으로 근무하는 한 여성은 “메뉴 하나에 5000원이 안돼 부담 없이 먹을 수 있어 좋다”며 “인근 양식집과 양이 비슷한데 가격은 절반 이상 저렴해 매우 만족스럽다”고 평가했다. 평일에는 현장 방문이 가능하지만 주말에는 평균 500명 이상이 찾아 사전 예약은 필수다.
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가성비에 반해 가족들의 식단을 책임지는 여성 고객들이 찾아오는 경우도 많았다. 팝업스토어 인근에 성동구민체육센터가 있는데 이곳을 찾았다가 롯데마트 팝업을 알게 된 것이다. 매장에서는 밀키트 제품을 구매할 경우 메뉴 가격보다 더 싸게 살 수 있어 대량으로 사가는 경우도 많다는 설명이다. 최근 성동 지역 맘카페에서 화제가 돼 앞으로 판매는 더 늘 것으로 기대된다.
롯데마트는 이번 팝업을 기회 삼아 요리하다 브랜드를 더 키워나갈 계획이다. 성수동 현장에서 만난 강산 롯데마트 브랜드전략팀 매니저는 “성수에서 팝업스토어를 연만큼 MZ 세대들의 방문을 기대했는데 합리적인 가격에 반한 중장년층 고객이 많아 놀랐다”며 “이탈리아에서 제작해 직소싱한 요리하다 상품을 현장에서 직접 맛본 분들이 롯데마트에도 방문해 구매할 것으로 기대한다”고 밝혔다. 이번 팝업은 오는 26일까지 매일 오전 11시부터 오후 9시까지 운영될 예정이다.
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