농진청, 상온서 8개월 저장 가능 '양파'개발

농촌진흥청은 상온에서 8개월 동안 저장이 가능한 '양파'를 개발했다고 29일 밝혔다.

농진청은 지난 2000년부터 ‘양파’와 ‘샤롯’간의 종간교잡연구를 통해 이번에 상온에서 8개월 동안

저장이 가능한 양파를 개발했다.

샤롯은 필리핀ㆍ베트남 등 열대와 아열대 지역에서 주로 양파대용이나 수프용으로 재배되는 것으로 우리나라의 쪽파와 비슷한 형태로 저장기간이 9개월에 이를 정도로 저장성이 뛰어나다.

양파는 가을에 심어 봄∼초여름에 수확하는 추파재배형의 ‘단일형 양파’와 봄에 파종해 가을에 수확하는 춘파형의 ‘장일형 양파’가 있다.

국내에서 주로 재배하고 소비되는 양파는 단일형 양파인데 매운맛이 적어 소비자가 선호하지만 수확 후 저장성이 낮아 저온저장고에 보관해 연중 공급되고 있는 실정이다. 하지만 저장시설에 보관하더라도 손실률이 20∼30%에 이르고 전력소비 등 경제적 부담도 큰 편이다.

농진청 바이오에너지작물센터 김철우 연구사는 “양파의 종간교잡기술은 저장문제를 해결함으로써 경제적 손실을 줄여 농가소득 증대와 함께 양파산업 발전의 기폭제가 될 것”이라고 말했다.