이번 행사는 농진청 국립축산과학원이 주관하고 한돈자조금관리위원회와 농협중앙회가 함께 주최한다.
평소 돼지고기 저지방 부위(등심, 앞다리, 뒷다리)를 이용한 요리에 자신 있는 시민이면 누구나 신청을 할 수 있다. 4월 1일부터 11일까지 농진청 국립축산과학원으로 신청하면 된다.
농진청은 대상 1명과 최우수상 4명, 우수상 10명 등을 뽑을 예정이다. 수상자에게는 대상 100만 원, 최우수상 50만 원, 우수상 20만 원의 상금이 주어진다.
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