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전국 곳곳을 돌아다니며 고향의 맛을 전하던 양희은이 해피투게더 야간매점에서 ‘봄설기’ 레시피를 소개했다.
지난 11일 방송된 KBS2 ‘해피투게더3’ 야간매점 코너에서 양희은은 ‘봄설기’를 만들어 MC들과 게스트들의 극찬을 받았다.
‘봄설기’는 샐러드와 백설기의 조합으로 만들어진다.
양상추, 방울토마토, 양파, 오이, 파프리카를 먹기 좋게 썰어 볼에 담는다. 그 위에 허브 소금을 뿌리고 올리브 오일을 두른 후 가볍게 섞어준다. 허브 소금을 쓰는 이유는 일반 소금에 비해 음식의 풍미를 더해주기 때문이다.
다음은 백설기와 우유를 준비한다. 백설기는 딱딱해진 것이나 얼어 있는 것도 상관이 없다. 백설기에 우유를 적당히 부은 다음 전자레인지에 1분 정도 돌려준다. 죽처럼 부드러워진 백설기에 건포도나 다른 견과류를 넣어 비비고 전에 만든 샐러드와 같이 먹으면 완성이다.
짧은 요리시간에 백설기의 색다른 맛까지 더한 ‘봄설기’는 결국 최고의 음식에 뽑혔다.
조미료를 쓰지 않고 건강식을 추구하는 양희은의 요리답게 비타민C등 각종 영양소가 풍부했고 위에 부담을 주지 않는다는 점에서 밤참이라는 원래의 취지에도 맞았다.
평소 자극적인 맛을 좋아하던 유재석과 박명수도 “백설기의 단맛과 우유의 고소함이 기가 막힌다” “떡과 샐러드가 궁합이 너무 잘 맞는다”며 칭찬을 쏟아냈다.
한편 이날‘해피투게더3’에는 양희은을 비롯해 케이윌, 2AM의 조권과 진운, 다이나믹듀오의 최자와 개코가 출연해 깨알 같은 재미를 쏟아냈다.
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