|
KBS는 오늘 밤 10시 '생로병사의 비밀'에서 '살 빠지는 밥의 힘 쌀 다이어트'편을 방송한다.
오늘 방송에서는 건강하게 탄수화물을 섭취하는 방법을 알아 본다. 최근 다이어트의 최대 적으로 탄수화물이 꼽힌다. 하지만 모든 탄수화물 음식이 다이어트의 적은 아니다. 빵이나 라면 같은 탄수화물 음식과 달리 잡곡밥은 당 지수가 낮고 여러 가지 인슐린이 급격히 올라가지 않는다.
잡곡밥, 현미 등 건강한 탄수화물이 왜 좋은지 각종 연구 결과를 통해 들여다본다. 연구에 따르면 현미는 페리페놀 성분이 대장암의 세포증식을 억제하고 종양 치료에 효과가 있다고 한다.
3주 간의 밥 다이어트 실험으로 적당한 탄수화물 섭취에 따른 변화 모습도 그려봤다.
< 저작권자 ⓒ 서울경제, 무단 전재 및 재배포 금지 >
