‘생활의 달인’ 메밀막국수·무반죽 빵·수제비 떼기 달인이 화제로 떠올랐다.
25일 방송된 SBS ‘생활의 달인’에서는 ‘소울 브레드’, ‘고성분식’, ‘잘빠진 메밀’이 소개됐다.
이날 소개된 빵집은 서울시 서초구 우면동 59 동양고속아파트상가 201호에 위치한 ‘소울 브레드’다.
이곳은 밀가루 반죽을 치대지 않는 무반죽법과 저온숙성법을 사용해 만든 빵을 판매하고 있다.
특히 우리밀만을 상용해 방부제가 첨가되지 않은 건강한 빵을 맛볼 수 있다.
이어 소개된 곳은 부산 사상구 낙동대로 772번길 9에 위치한 ‘고성분식’이다.
이곳은 귀신 같은 손놀림으로 수제비를 떼는 달인이 운영하는 분식점이다.
엄청난 속도와 정확도로 수제비를 떼는 달인의 모습은 보는 이로 하여금 말을 잇지 못하게 할 정도로 대단하다.
또한 함께 소개된 곳은 서울 종로구 통인동 118-3에 위치한 ‘잘빠진 메밀’이다.
이곳은 메밀 막국수의 달인이 운영하는 곳으로 한 번 맛보면 그 맛을 잊을 수 없다고 한다.
[사진=SBS 제공]
·/전종선기자 jjs7377@sedaily.com
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