‘생생정보’ 농어탕수가 화제의 요리로 떠올랐다.
1일 방송된 KBS2 ‘2TV 생생정보’의 ‘미식발굴단’ 코너에서는 여름철 보양식인 농어 요리 맛집, ‘낭만달호’가 소개됐다.
이곳은 여름 보양식으로 손꼽히는 농어를 가지고 농어탕수를 판매해 큰 인기를 얻고 있다.
농어는 주가기로 피를 제거하고 칫솔질까지 깔끔하게 해서 잡내를 완벽히 제거해 사용한다.
직원이 직접 뼈와 살을 해체해주는데 파와 고추, 간장 등으로 만든 특제소스에 찍어 먹으면 그 맛이 일품이라고 한다.
이곳은 서울 마포구 와우산로11길 9-10 2층에 위치해있다.
[사진=KBS2 ‘2TV 생생정보’ 방송화면캡처]
/전종선기자 jjs7377@sedaily.com
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