‘집밥 백선생’ 백종원이 ‘만능 춘장’ 레시피를 공개했다.
16일 방송된 tvN ‘집밥 백선생2’에서는 ‘어머니도 짜장면이 좋다고 하셨어’ 편으로 만능 춘장을 이용한 요리가 공개됐다.
이날 백종원은 돼지고기 두 컵, 양파 세 컵, 대파 한 컵과 포장된 춘장, 설탕 ⅔컵, 굴소스 반컵, 생강 ⅓, 식용유 한 컵을 준비했다.
백종원은 식용유에 파를 볶아 파기름을 만들고, 파가 노릇하게 튀겨지자 양파 세 컵, 고기 두 컵을 넣고 수분이 날아갈 때까지 볶아줬다.
이어 간장을 둘러주고 마지막으로 춘장을 넣어 만능 춘장을 완성했다.
이후 백종원은 만능 춘장을 이용해 짜장면, 해물 쟁반 짜장, 짜장밥, 수제 짜장 라면, 짜장 고기쌈 등을 뚝딱 만들어내 눈길을 끌었다.
[사진=tvN ‘집밥 백선생2’ 방송화면캡처]
/전종선기자 jjs7377@sedaily.com
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