13일 방송된 KBS2 ‘2TV 생생정보’의 ‘도전! 최강자’ 코너에서는 양갈비 맛집 ’진1926’가 소개됐다.
이곳은 6개월에서 8개월 된 어린 양고기만을 사용해 잡냄새가 없고 육즙이 풍부한 양갈비를 선보이고 있다.
일주일에 두 번 호주에서 공수해온 양갈비를 하루 숙성시켜 부드러운 식감을 완성한다고 한다.
양갈비와 함께 각종 채소를 구워 소스에 찍어 먹으면 그 맛이 환상적이라고 한다.
이곳은 서울시 강남구 역삼동 809-6번지에 위치해 있다.
[사진=KBS2 ‘2TV 생생정보’ 방송화면캡처]
/전종선기자 jjs7377@sedaily.com
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