대표적으로 사과는 ‘황옥’, ‘그린볼’ 품종, 배는 ‘슈퍼골드’, ‘그린시스’품종이 있다.
사과 ‘황옥’은 9월 하순에 익는 품종으로, 당도(16.5°Bx)와 산도(0.61%)가 높아 맛과 식감이 좋고 저장성도 우수한 품종이다. 과실 무게는 229g 정도다. 노란색 품종이기에 붉은색을 내기 위한 잎 따기나 과일 돌리기 등과 같은 작업이 필요 없어 노동력이 훨씬 적게 든다. 성숙기에 기온이 높아 붉은색을 띠기 어려운 남부 지역에서도 재배가 무난하다.
2009년 개발해 지난해 봄부터 농가로 묘목을 보급하고 있다. 사과 ‘그린볼’은 8월 하순에서 9월 상순에 익는 품종으로, 당도는 14°Bx이며 과실 무게는 327g 정도다. 여름이 끝나는 시기에 맛볼 수 있는 녹황색 사과로 단맛과 신맛이 조화된 품종이다. ‘그린볼’ 또한 ‘황옥’과 마찬가지로 노동력이 적게 들고 기온이 상대적으로 높은 남부 지역에서도 재배 가능한 품종이다.
배 껍질색은 황갈색이라는 고정관념을 탈피해 싱그러운 녹색 껍질을 가진‘슈퍼골드’는 과일 풍미가 우수하다. 9월 상·중순부터 수확 가능하며 무게 570g 정도의 중형과로 높은 당도(13.6°Bx)와 산미가 조화돼 식미가 우수하고 저온에서 6개월 이상 유통할 수 있다. 2008년 개발했으며 전국적으로 묘목을 보급하고 있다.
배 ‘그린시스’는 9월 하순에 익는 460g 정도인 중소형 품종으로 당도(12.3°Bx)는 그리 높지 않지만 입안을 상쾌하게 만드는 특유의 청량감이 있어 독특한 풍미를 느낄 수 있다. 2012년 개발해 전국적으로 묘목을 보급하고 있다.
농진청은 시범사업을 통해 개발한 품종을 주산지 시·군에 품종 확대해나갈 방침이다. 농진청 허건량 국립원예특작과학원장은 “사과?배가 가지고 있는 기존 껍질 색이나 외형보다 맛과 품질로 소비자를 공략해 개발한 다양한 과실 품종을 빠른 시일 안에 확대 보급해나가겠다”고 말했다.
/윤종열기자 yjyun@sedaily.com
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