‘생생정보’ 치즈 불족발 맛집이 화제로 떠올랐다.
26일 방송된 KBS2 ‘2TV 생생정보’의 ‘장사의 신’ 코너에서는 연 매출 13억 치즈 불족발 맛집, ‘스타족발’이 소개됐다.
이곳은 평범한 불족발이 아닌 치즈가 듬뿍 들어간 치즈 불족발로 유명한 맛집이다.
이곳은 국내산 생족만을 사용하며 뜨거운 물을 부어 핏물을 완벽하게 제거하고 부드러움까지 더한다.
이후 족발을 얼음물에 담가 탱탱한 식감을 살리고 비법 양념에 넣어 2시간 30분을 끓여낸다.
매콤한 양념장을 바른 족발을 구워낸 후 손님 상에서 고소한 치즈를 폭포처럼 부어낸다.
한편 이곳은 경기도 성남시 분당구 판교역로231 에이치스퀘어 에스동 1층 125호에 위치해 있다.
[사진=KBS2 ‘2TV 생생정보’ 방송화면캡처]
/전종선기자 jjs7377@sedaily.com
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