‘생방송 투데이’ 삼합찜 맛집이 화제로 떠올랐다.
1일 방송된 SBS ‘생방송 투데이’의 ‘리얼 맛집 24시간의 비밀’ 코너에서는 삼합찜 맛집, ‘신고집해물찜’이 소개됐다.
이곳의 인기 메뉴는 몸에 좋은 낙지, 전복, 소갈비가 푸짐하게 들어간 삼합찜이다.
또한 새우, 오징어 등 다양한 해산물과 콩나물 등 각종 채소, 매콤한 양념이 환상의 궁합을 자랑한다.
소갈비는 일일이 직접 손으로 기름기를 제거하고 초벌로 삶아내 잡내를 잡아낸 후 비법 간장에 숙성시킨다.
입맛 당기는 칼칼한 양념 맛의 비결은 청양고추와 감칠맛 나는 고춧가루에 있다고 한다.
한편 이곳은 서울특별시 강서구 화곡동 1052에 위치해 있다.
[사진=SBS ‘생방송 투데이’ 방송화면캡처]
/전종선기자 jjs7377@sedaily.com
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