‘생생정보’ 곰탕 맛집이 화제로 떠올랐다.
31일 방송된 KBS2 ‘2TV 생생정보’의 ‘문전성시의 비밀’ 코너에서는 곰탕 맛집, ‘행복한 곰탕’이 소개됐다.
이곳에서는 깊은 맛이 일품이라는 세종시에서 유명한 곰탕 맛집이다.
한 번 육수를 낼 때, 130kg 정도 되는 사골을 사용하는데 천일염을 한 주먹 정도 넣어주면 잡내가 사라진다고 한다.
지름이 1m가 넘는 거대한 가마솥을 사용하는데 1시간 끓인 후 나온 국물은 모두 버린다.
이후 다시 물을 넣고 약 40시간을 끓여내는 정성을 들여야 곰탕 육수가 만들어진다.
또한 이곳의 모둠 수육도 큰 인기인데 소꼬리, 도가니, 사태, 소 위 등이 듬뿍 들어가며 그 식감이 일품이라고 한다.
특히 이곳의 보양곰탕은 낙지와 전복까지 들어가 몸 보신에 최고라고 한다.
이곳의 곰탕은 10,000원, 보양곰탕은 15,000원, 모둠 수육은 中 30,000원, 大 50,000원이다.
한편 이곳은 세종특별자치시 절재로 194에 위치해 있다.
[사진=KBS2 ‘2TV 생생정보’ 방송화면캡처]
/서경스타 전종선기자 jjs7377@sedaily.com
< 저작권자 ⓒ 서울경제, 무단 전재 및 재배포 금지 >
