차이니즈 파인 다이닝(Fine Dining) js가든의 패밀리 브랜드 ‘js가든 웍(WOK)’이 최근 대대적으로 리뉴얼 오픈한 현대백화점 대구점에 입점했다고 25일 전했다.
신선한 식재료로 건강한 중국요리를 추구하는 js가든은 지난해 프리미엄 중식요리의 대중화를 위해 캐주얼 브랜드 레스토랑 js가든 웍을 론칭했다. ‘웍(WOK)’이란 식재료를 강한 불로 신속하게 볶아 요리의 풍미를 끌어 올리기 위해 사용하는 중국식 팬을 뜻한다.
새롭게 선보이는 js가든 웍은 기존 중식당의 이미지를 벗고 모던한 인테리어와 요리가 조리되는 과정을 확인할 수 있도록 오픈 주방을 채택해 차별화를 꾀했다. 또 좋은 채소와 신선한 해산물로 본연의 맛을 살려 담백한 중국요리를 제공하는 것이 특징이다.
js가든 관계자는 “신선한 식재료의 맛을 최대로 살리고 느끼하지 않고 자극적이지 않은 건강한 요리를 제공한다는 브랜드 철학이 요즘의 트렌드와 잘 어울려 인기를 얻고 있는 것 같다”며 “가족단위의 고객이 많은 백화점을 중심으로 지속적으로 매장을 확대하기 위해 준비 중”이라고 말했다.
오픈 기념 이벤트도 진행된다. js가든 웍 대구점에서는 이달 말일까지 개인 SNS에 매장 사진이나 메뉴 사진을 해시태그와 함께 올리면 10%를 할인해주는 이벤트를 진행 중이다. 자세한 내용은 홈페이지에서 확인 가능하다.
한편 청담동에서 시작해 직영체제로 운영되고 있는 고급 중식당 JS가든은 현재 압구정점, 잠원점, 판교점, 송도점 등의 주요한 상권에 자리해 있다. 최근에는 패밀리 브랜드 ‘js가든 웍(WOK)’을 론칭하고 신사동 가로수길, 현대시티몰 가든파이브점, 현대백화점 대구점 등지에서 프리미엄 중국요리의 대중화를 선도하고 있다.
< 저작권자 ⓒ 서울경제, 무단 전재 및 재배포 금지 >
