‘생생정보’ 6000원 고추밀면+돼지 연탄구이 맛집이 화제로 떠올랐다.
14일 방송된 KBS2 ‘2TV 생생정보’의 ‘장사의 신’ 코너에서는 6000원 고추밀면+돼지 연탄구이 맛집, ‘불국사밀면’이 소개됐다.
이곳은 6,000원 고추밀면과 돼지 연탄구이로 연매출 20억 원을 올리는 대박 맛집이다.
이곳에서는 매콤한 고추가 듬뿍 들어간 고추밀면을 시키면 육즙이 풍부한 돼지 연탄구이가 제공된다.
고추밀면과 돼지 연탄구이를 함께 먹으면 그 맛이 일품이라고 한다.
특히 이곳의 쫄깃한 식감이 일품이라는 면은 밀가루와 고구마전분을 황금 비율로 섞어 사용하는데 특히 옥수수전분, 말린 꾸지뽕잎 가루를 넣어주는 것이 비법이라고 한다.
또 중독성 있는 이곳의 밀면 국물은 겨울에 미리 만들어 실온 숙성시킨 육수에 비법이 있다는데 사골국물에 생강, 마늘 양파와 각종 한약재와 꾸지뽕 발효액을 넣어 볶아낸 굵은 소금을 넣어주는 것이 비법이라고 한다.
한편 이곳은 경상북도 경주시 불국장터길 29에 위치해 있다.
[사진=KBS2 ‘2TV 생생정보’ 방송화면캡처]
/서경스타 전종선기자 jjs7377@sedaily.com
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