‘생생정보’ 아귀불고기·건아귀찜 맛집이 화제로 떠올랐다.
16일 방송된 KBS2 ‘2TV 생생정보’의 ‘생생밥상 지금이 딱!’ 코너에서는 아귀불고기·건아귀찜 맛집, ‘내고향아구찜’이 소개됐다.
이곳은 중독적인 매운맛과 식감을 자랑하는 아귀불고기와 건아귀찜으로 유명한 맛집이다.
일주일간 숙성시킨 양념을 싱싱한 아귀에 넣고 볶아주면 매콤한 맛과 쫄깃한 식감이 환상적인 아귀불고기가 완성된다.
또 다른 인기 메뉴는 건아귀찜으로 식당 옥상에 마련된 덕장에서 해풍으로 직접 말린 아귀로 만든다.
이렇게 말리면 아귀의 풍미와 식감이 더욱 좋아진다고 한다.
건아귀는 먹기 좋은 크기로 썰어준 뒤 쌀뜨물에 하루 불려주는데 건아귀의 비린내를 잡아준다고 한다.
콩나물, 고춧가루 등을 넣고 볶아주면 건아귀찜이 완성되는데 쫄깃한 식감이 일품이라고 한다.
가격은 아귀불고기 소 35,000원, 중 40,000원, 대 50,000원, 건아귀찜 소 25,000원, 중 30,000원, 대 40,000원이다.
한편 이곳은 경남 창원시 마산회원구 내서읍 삼계로 57에 위치해 있다.
[사진=KBS2 ‘2TV 생생정보’ 방송화면캡처]
/서경스타 전종선기자 jjs7377@sedaily.com
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