‘생생정보’ 공구로 굽는 드릴 삼겹살 맛집이 화제로 떠올랐다.
3일 방송된 KBS2 ‘2TV 생생정보’의 ‘개봉맛두’ 코너에서는 공구로 굽는 드릴 삼겹살 맛집, ‘093’이 소개됐다.
옛 공구거리와 붙어 있는 이곳은 벽면 가득 걸린 공구 인테리어가 일단 눈길을 사로잡는다.
삼겹살이 나오면 손님들에게는 용접용 마스크가 주어지고 직원이 직접 화끈한 불쇼를 하며 불판 위에서 고기를 구워준다.
이곳의 삼겹살은 인체에 무해한 스테인리스로 제작한 특수 드릴로 구멍을 뚫어준 후 마늘과 고추를 넣은 후 원적외선에서 초벌한다.
초벌이 끝나면 먹기 좋은 크기로 썰어준 후 건새우 소금을 뿌려주는데 잡냄새를 완벽하게 잡아준다고 한다.
손님상에서 화려한 불맛까지 입혀주면 그 맛이 일품이라고 한다.
한편 이곳은 부산광역시 부산진구 동천로95길 15에 위치해 있다.
[사진=KBS2 ‘2TV 생생정보’ 방송화면캡처]
/서경스타 전종선기자 jjs7377@sedaily.com
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