최근 기온이 높아지면서, 더운 날씨를 이겨내기 위한 보양식에 대한 관심이 높아지고 있다. 바쁜 생활에서 벗어나 몸을 보양하고 건강을 챙길 수 있는 곳을 찾는 사람들이 늘어나고 있는데 그 중 대표적인 안양 보양식 맛집들의 경우 한방 재료를 활용한 메뉴들이 인기를 끌고 있다.
특히 이러한 맛집들의 경우 푸짐함을 자랑하는 곳들이 많은데 그 중 백운호수에서 차로 약 15분 정도 가면 나오는 백운호수 맛집 ‘인기명’은 화려한 비주얼과 푸짐한 맛으로 KBS2TV ‘생생정보통’ 등 방송은 물론 SNS 상에서도 화제가 되고 있다.
철판이 가득 찰 정도의 큼직한 양과 카페와도 같은 세련된 인테리어, 친절한 서비스 등으로 평촌 맛집은 물론 안양 전체에서 알아주는 대표 안양 맛집 ‘인기명’의 대표 메뉴로는 ‘조개갈비찜’이 있다. 일명 ‘조갈찜’으로 불리는 이 음식은 전복, 낙지, 오징어, 키조개, 가리비 등을 넣은 조개찜과 두툼한 갈빗대를 지닌 소갈비는 물론 어묵, 떡 등이 들어있는 갈비찜이 한 철판에 담겨 나온다. 두 가지 음식이 한 번에 나온다는 점에서 회식이나 가족 모임 장소에서 빠져서는 안 될 메뉴로 큰 사랑을 받는 중이다.
화려한 비주얼 만큼이나 맛도 뛰어난 것으로 유명하다. 당귀와 천궁 등 11종의 다양한 한약재를 넣고 푹 고아낸 한방 육수를 사용하였으며, 매콤한 맛을 선호하는 사람들을 위해 마른 고추와 파뿌리를 더한 빨간 육수도 추가하여 선택의 폭을 높여주었다. 또한, 싱싱한 문어, 낙지, 전복, 가리비, 키조개 등을 사용한 ‘조개찜’은 바다의 맛을 떠오르게 하며, 큼직하지만 부드러운 식감을 지닌 ‘갈비찜’은 달콤한 맛을 느낄 수 있다.
그리고 신선한 랍스터가 통으로 올려져 있는 ‘랍스터 조갈찜’과 공룡 뼈를 떠오르게 하는 큼직한 소갈비와 싱싱한 전복이 만난 ‘전복공룡뼈찜’ 등도 준비되어 있어 방문객들의 입맛을 더욱 즐겁게 해주고 있다. 이외에도 조개찜에는 칼국수 사리를, 갈비찜에는 볶음밥을 추가해 먹을 수 있기 때문에 마지막까지 든든하게 해결할 수 있다는 점에서 꼭 빠져서는 안 될 추가 메뉴로 알려졌다.
인덕원 맛집 인기명 관계자는 “다양한 동안구 맛집 중 ‘인기명’ 역시 최근 핫한 맛집으로 사랑을 받고 있는데, 주차공간도 마련되어 있기 때문에 차를 가지고 편안하게 오실 수 있어 가족외식으로 주말에도 많이 찾으신다”며 “회식 메뉴나 가족 모임 메뉴를 선정할 때, 서로 다른 입맛 때문에 고민인 분들이 많은데, 해물과 고기, 두 가지를 한번에 먹을 수 있다는 점에서 안양 회식장소과 안양 모임장소로 적합하다고 생각이 든다. 많이 방문하셔서 푸짐하게 한 끼 하고 가셨으면 좋겠다”고 전했다.
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