와인특허, 국내 와인 시장에 새바람 일으킨다

충청북도농업기술원은 와인연구소에서 개발한 4개 와인 관련 특허기술을 실용화하기 위해 충북과 경북 7개 업체와 통상실시계약을 체결했다고 6일 밝혔다.

이번에 기술이전하는 특허기술은 와인 부산물이 첨가된 쌀쿠키 제조방법, 복숭아 블렌딩 와인, 향미가 개선된 아로니아 와인, 와인코팅 팽화과자의 제조방법 4개 기술이다.

특허기술별 계약업체는 ‘도란원’(샤토미소와인), ‘불휘농장’(시나브로와인), ‘여포와인농장’(여포의 꿈), ‘맥아당바이오’로 와인 부산물 쌀쿠키를 생산할 계획이다.

‘덩굴농장’(위너와인)은 복숭아 와인을, ‘늘푸른농원’(둘레와인)은 아로니아 와인을 상품화할 예정이다. 경북 상주의 ‘상주명품’은 팽화과자를 제조하여 판매할 계획이다.

와인연구소 노재관 소장은 “앞으로도 농업기술원은 창의적인 아이디어와 열정을 바탕으로 현장이 필요로 하는 한발 앞선 기술 개발을 위해 노력하겠다”며 “개발된 기술이 다양한 상품으로 현장에서 실용화될 수 있는 지역농업 혁신 트라이앵글 시스템을 활용해 기술이전 교육 및 상품화 등 지원을 아끼지 않겠다”고 말했다.

/청주=박희윤기자 hypark@sedaily.com