tvN ‘수미네 반찬’에 소개된 김수미표 순두부찌개 레시피가 실시간 검색어에 오르는 등 화제다.
2일 재방송된 ‘수미네 반찬’ 39회에서는 순두부찌개를 만드는 모습이 전파를 탔다. 김수미는 시중에 파는 다시팩을 우려내 순두부찌개 육수를 만든 뒤 고추기름과 마늘 양조간장과 국간장으로 간을 맞췄다.
특히 부족한 간은 소금 대신 새우젓을 더해 감칠맛을 살렸다. 바지락이 입이 벌어진 시점에 순두부를 넣고 마지막에 계란을 넣어 순두부 찌개를 완성했다. 이날 게스트로 출연한 조빈은 순두부찌개의 맛을 본 뒤 감탄을 금치 못했다.
한편 이날 김수미는 이날 대파김치를 만드는 법도 소개했다. 김수미는 대파를 썰고 마늘과 생강과 액젓 그리고 고춧가루를 넣어 간단하게 음식을 완성했다.
/이정민기자 ljm013@sedaily.com
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