다이어트에 도움을 주는 새싹보리분말이 누리꾼들의 관심을 받고 있다.
새싹보리에는 비타민, 미네랄, 아미노산, 식이섬유와 같은 기능성 생리활성물질이 다량 함유돼 있다.
새싹보리는 보리를 파종한 후 6~8일 정도 지난 보리다. 폴리코사놀 성분이 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈관을 청소한다. 심혈관 질환, 뇌졸중, 치매 등 질병 예방에도 효과가 있다.
새싹보리는 해독주스의 재료로도 사용된다. 하루 정도 절식한 후 새싹보리 해독주스를 마시면 포만감도 주고 해독을 해서 내장지방을 빼는 효과를 같이 볼 수 있다.
새싹보리분말 해독주스를 만드는 방법은 믹서에 새싹보리분말 10g와 바나나 3개를 넣고 우유 700ml를 넣은 뒤 갈아주면 완성된다.
다만 새싹보리를 과량섭취를 하거나 특이 체질의 경우 알레르기 반응을 일으킬 수 있어 조심해야 한다.
/이정민기자 ljm013@sedaily.com
< 저작권자 ⓒ 서울경제, 무단 전재 및 재배포 금지 >
