국내 커피 산업이 약 7조원에 달하는 성장세를 이루면서 카페 창업 역시 호황을 맞고 있다. 많은 국민들의 사랑을 받고 있는 카페는 단순 음료를 마시는 곳을 넘어 만남의 장소, 문화 생활의 공간으로 다양한 인테리어, 메뉴 등을 시중에 선보이고 있다. 특히 최근에는 다양한 카페 프랜차이즈 매장들이 다양하게 등장하면서 취향대로 골라 방문할 수 있다는 장점까지 제공하고 있다.
그 중에서도 최근 많은 사람들의 사랑을 받고 있는 카페 창업 브랜드로 ‘카페 블레스롤’이 관심을 받고 있다. 카페 블레스롤은 블랙&화이트 컨셉의 깔끔한 프리미엄 인테리어로 고급스러운 분위기 속에 달콤한 데이트를 즐길 수 있는 곳이다. 최고급 동물성 크림으로 만든 8가지 이상의 다양한 케익과, 입맛에 따라 원두를 고르는 취향에 맞춘 커피, 입안에서 사르르 녹는 소프트아이스크림까지 즐길 수 있는 공간이다.
아이와 함께 엄마들이 눈치 보지 않고 편하게 쉴 수 있는 아지트이자, 3대 가족이 모두 즐길 수 있는 다양한 메뉴가 있는 프리미엄 디저트 카페로 4계절 내내 많은 고객들의 사랑을 받고 있다. 점주들이 계절에 관계없이 안정적인 매출을 유지할 수 있으며, 프리미엄 디저트를 완제품으로 가맹점에 제공하기 때문에 효율적인 운영이 가능하다.
디저트 개발부터 생산, 유통 시스템을 구축한 카페 블레스롤은 전문 기술과 탄탄한 인프라를 자랑한다. 전문 파티쉐들이 포함된 전담 개발팀의 지속적인 R&D 연구 개발을 통해 꾸준히 신제품을 출시하고 있으며, 높은 포장 판매율로 매출을 극대화하고 있다.
해당 창업은 엄격한 품질 관리의 생산 시스템인 HACCP 인증을 보유했으며, 인공 첨가제를 넣지 않은 순수 우유에서 추출한 생크림만을 사용해 디저트를 생산하고 있다. 현재 생크림은 얼그레이, 라즈베리, 레몬크림 등 소비자가 기호에 따라 선택할 수 있으며 모두 우유의 고소함과 깊은 풍미가 살아있다.
카페 블레스롤은 카페 창업에서 빼놓을 수 없는 깊고 풍부한 향의 스페셜 블랜딩 커피를 제공한다. 카페 블레스롤의 스페셜 블랜드는 다크초콜릿과 흑설탕이 연상되는 달콤 쌉싸름한 맛으로 크리미한 촉감이 입안을 감싸주며, 풍부하고 밀도 높은 바디감으로 단 맛과 함께 오랫동안 여운을 느낄 수 있다.
카페 블레스롤 관계자는 “최근 카페에 대한 인기와 함께 카페 창업에 관심을 갖는 사람들 역시 급격히 늘어나고 있다”며 “편안하고 고급스러운 분위기를 자랑하는 프리미엄 디저트카페 창업 ‘카페 블레스롤’은 배달 서비스를 통해 집에서도 홈카페를 즐길 수 있는 카페로 안정적인 수익을 얻을 수 있는 카페가 될 것”이라고 전했다.
한편 카페 블레스롤은 오는 9월 중순 ‘남양주 별내카페거리점’을 오픈할 예정이다. 카페 블레스롤의 창업과 관련된 보다 자세한 사항은 공식 홈페이지를 통해 확인할 수 있다.
/김동호 기자 dongho@sedaily.com
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