재단법인 오뚜기함태호재단이 강일준(사진) 한림대 식품영양학과 교수를 오뚜기함태호학술상 수상자로 선정했다고 25일 밝혔다.
강 교수는 지난 2009년부터 어린이 기호식품 품질인증심사반 위원으로 활동하면서 고열량 저영양 식품 및 당류 저감화 등 어린이 먹거리 안전정책 수립과 기호식품 안전 증진에 기여한 공로가 인정됐다. 그는 최근 10년 동안 총 127편의 학술논문을 내고 국내 특허 25건, 4편의 저서를 내기도 했다.
1996년 설립된 오뚜기함태호재단은 다양한 학술진흥·장학사업을 진행하고 있으며 2009년부터는 오뚜기함태호학술상을 제정해 식품 산업 발전과 인류 식생활 향상에 기여한 식품 관련 교수와 연구원들에게 시상하고 있다.
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