오늘(22일) 방송될 JTBC ‘양식의 양식’(기획 송원섭, 연출 한경훈, 제작 JTBC/히스토리 채널)에서는 헤어 나올 수 없는 중독의 맛, 냉면을 탐구한다. 미각 논객들의 냉면 중독 설(?)이 펼쳐진 가운데 최강창민이 평양냉면을 향한 ‘찐 사랑’을 과시했다고 해 궁금증이 모아진다.
최강창민은 첫 만남 당시, 강렬한 여운을 남겼던 평양냉면을 떠올리며 이야기꽃을 피운다. 그중 젊은이들 사이에서 크게 유행했던 ‘평양냉면 맛집 도장깨기’를 마스터 한 사실을 고백해 모두를 놀래 켰다고.
또한 SNS를 핫하게 달군 평양냉면 인증샷부터 맛 평가를 공유하는 문화까지 경험에서 우러나온 디테일한 설명을 익살스러운 상황극으로 재연하며 모두를 빵 터트리게 만들었다는 후문이다. 여기에 백종원도 가세, 티키타카 호흡을 펼쳐 또 한 번 발휘될 두 사람의 브로맨스 케미가 벌써부터 기대된다.
한편, 이날 ‘양식의 양식’에서는 최강창민 만큼이나 평양냉면을 사랑하는 추종자들이 모여 맛있는 논쟁도 벌인다. 전국 냉면 명인들의 서명을 받아낸 사람부터 염도계로 짠 맛을 측정하는 사람까지 냉면을 더욱 맛있게 즐길 수 있는 저마다의 독특한 노하우도 공개한다고 해 주목된다.
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뿐만 아니라 자타공인 냉면의 전통 명가들과 신흥 냉면들과의 비교 그리고 이들과 또 다른 노선을 가고 있는 냉면집의 변신까지 변화무쌍한 냉면의 세계를 촘촘하게 파헤칠 예정이다.
미식 논객들의 맛있는 냉면 면담이 펼쳐질 ‘양식의 양식’은 JTBC 보도제작국이 기획, 오늘(22일) 밤 11시 JTBC와 히스토리 채널에서 동시 방송된다.
/김주원기자 sestar@sedaily.com
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