식물성 혁신푸드 기업 ‘올가니카’가 대체육과 비건미트소스로 만든 ‘플랜트 함박&파스타 밀박스’를 커피 프랜차이즈 스타벅스 전국 1300여개 매장에 29일 론칭했다.
해당 업체는 이번 스타벅스 론칭을 통해 소수 비건인들 대상에서 스타벅스라는 대중적인 채널을 통해 자사의 식물성 푸드를 전국적으로 소개한다는 것에 그 목적을 두고 있다.
지난 2013년 창업한 올가니카에서는 최근 스핀오프한 대체육 및 식물성간편식 전문 스타트업인 브라잇벨리(BriteBelly)도 설립했고 이번에 선보인 ‘플랜트 함박&파스타’에 들어간 패티 역시 브라잇벨리의 기술로 개발했다.
홍정욱 올가니카 회장은 “육식을 대체하는 식물성 음식은 내 몸과 지구환경을 구하는 손쉬운 수단”이라며 “스타벅스 론칭을 필두로 모두의 입맛을 사로잡는 식물성 푸드를 국내는 물론 세계 무대에 확산시킬 것”이라고 말했다.
한편 올가니카는 비건소스와 비건스낵의 미국 메이저 시장 진출을 최근 성사시켰다. 이에 미국 현지에서의 판매 마케팅을 강화하기 위해 현지의 제품 유통 전문가들과 조인트벤처도 새로 설립했다.
이외에도 식물성프로틴파우더 식물성스낵 등의 중국 시장 수출 성사도 목전에 두고 있다.
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