미식도시 부산 브랜드화 구현…연구·개발·홍보 협력 추진

부산시, 대동대·부산로컬푸드랩과 협약

부산시가 대동대학교, 부산로컬푸드랩과 미식도시 브랜드화 구현 업무협약을 맺고 기념촬영을 하고 있다. 사진제공=부산시

부산시는 대동대학교, 부산로컬푸드랩과 8일 대학 화봉관에서 B-Food(부산음식)를 통한 미식도시 부산 브랜드화 구현 업무협약을 맺었다고 9일 밝혔다.

협약 기관은 B-Food를 활용한 미식사업의 상승 효과를 높이고 미식관광을 활성화하는 데 적극 협력할 것을 약속했다.



최근 부산에 미슐랭 가이드 선정 식당이 생기고 미식도시로서 위상이 높아진 점을 고려한 조치다.

협약에 따라 이들 기관은 부산 음식과 관련한 인문학적 탐구 활동을 통한 음식 발굴 및 레시피 개발, 부산 음식 인문학 강좌 등 홍보 활동, 외식사업자를 위한 창업 교육과 자문 등에 협력한다.

이소라 시 시민건강국장은 “협약을 통해 최근 많은 관심을 받고 있는 부산의 미식관광을 지·산·학이 함께 활성화해 나갈 것으로 기대한다”고 말했다.