경기도농업기술원, 소포장 편리한 느타리버섯 신품종 '대선' 개발

1인 가구위한 소량 포장에 편리

경기도농업기술원이 개발한 느타리버섯 신품종 ‘대선’. 사진 제공 = 경기도농업기술원

경기도농업기술원은 1인 가구 증가에 따른 소비 흐름에 발맞춰 소포장에 편리한 느타리버섯 신품종 ‘대선’을 개발했다고 23일 밝혔다.

느타리버섯은 보통 스티로폼 상자에 송이째 담아 갓 부위가 보이는 벌크형(2kg)과 반 자른 송이를 대 부위가 보이게 접시에 담아 랩으로 밀봉하는 소포장형(200g) 두 가지 포장법으로 유통된다.



경기도농업기술원은 이에 생육이 균일해 재배 농가의 선호도가 좋고 소포장에 적합해 소비자 선택에 유리한 신품종을 개발했다. 농가 시험 재배 결과 대선은 대가 희고 곧게 자라며 외양적으로 기존의 느타리버섯 품종을 앞설 뿐만 아니라 재배가 까다롭지 않아 동일 조건 대비 수확량이 최대 17%가량 증가하는 것으로 나타났다.

한편 경기도는 우리나라 느타리버섯 생산량의 약 70%를 차지하는 특화 지역이다.