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비건들을 위한 식물성 계란이 왔어요[지구용 리포트]
산업 생활 2021.10.30 11:00:00프랜차이즈 카페나 편의점에서도 채식 메뉴를 심심치 않게 찾아볼 수 있는 요즘이다. 종교·건강상의 이유로 고기를 먹지 않는 채식주의뿐 아니라 동물 착취를 반대하는 ‘비거니즘’에 동참하는 이들이 점점 늘어나는 덕분이다. 비건 식품은 기후위기를 물리칠 해답 중 하나이기도 하다. 유엔식량농업기구(FAO)에 따르면 전체 온실가스의 14.5%가 축산업에서 배출된다. 이런 흐름을 타고 동물성 식품을 대체할 다양한 식물성 식품 -
쏟아지는 일회용품...널 어쩌면 좋을까[지구용]
사회 사회일반 2021.10.30 09:40:0021억개. 2020년에 생산됐을 걸로 추정되는 플라스틱 배달·포장용기의 숫자예요. 한국플라스틱포장용기협회가 배달용기 생산 업체 21곳을 조사했더니 2020년에 11만957톤이 생산됐고, 용기 1개당 무게를 52g으로 잡아서 환산하면 21억개였다고. 배달·포장용기 생산량은 2019년보다 20%나 늘어났어요. 코로나19 때문에 음식 배달이 급증했기 때문. 최근 5년간 배달·포장 용기 생산량 2016년 6만4,081톤, 2017년 7만3,501톤→2018 -
[지구용] 코로나도 기후변화 탓이었어?
사회 사회일반 2021.10.30 09:30:00지난 여름 폭염, 다들 생생하게 기억하시죠? 그 열기를 떠올려보면 기후 변화가 아니라 기후 위기, 기후 비상이라는 말이 정말 딱 맞는 것 같아요. 이렇게 중요한 기후 위기, 문제는 너무 어렵다는 것. 그래서 지구용레터가 이 분을 만나고 왔어요. 최근 ＜2도가 오르기 전에＞라는 제목으로 일반인을 위한 기후 교양 서적을 출판하신 남성현 서울대 지구환경과학부 교수님이에요. 남 교수님은 남극, 태평양 등 세계 각지 바다를 -
흙·고무액·호두기름…천연재료로 비건 물감 만들었죠 [지구용 리포트]
사회 사회일반 2021.10.30 00:09:30“의외로 미술 재료에 동물성 원료가 사용된 것들이 꽤 있어요. 동물 가죽으로 만든 아교를 칠한 종이도 있고 흰색이나 검은색 물감 중에는 동물 뼈가 들어간 것도 있어요. 소비자가 성분을 보고 고를 수 있으면 좋은데 물감은 전 성분 표기가 안 돼 있어요. 그래서 차라리 직접 만들어보자고 결심했죠.” 비건(육류와 계란·우유 등 동물성 식품을 전혀 먹지 않는 적극적 채식주의자)이 먹거리를 넘어 뷰티와 패션까지 영향을 미 -
7살 아이의 지능, "벨루가는 7년째 갇혀있다"[지구용]
사회 사회일반 2021.10.24 10:00:002014년 10월 문을 연 서울 잠실의 '롯데월드 아쿠아리움'엔 세 마리의 벨루가가 살고 있었어요. 드넓은 북극해에서 하루에만 100km를 헤엄치며 살던 벨루가들에겐 비좁은 수조가 힘겨웠어요. 2016년 4월 한 마리, 그리고 2019년 10월에 또 한 마리가 죽고 이제 마지막 한 마리만 남았어요. 마지막 벨루가의 이름은 '벨라'. 벨라의 이야기, 그리고 벨라를 바다로 돌려보내려는 사람들의 이야기를 들려드릴게요. '갇혀 있다'는 사실 -
[지구용]다 쓴 크림통까지 책임지는 브랜드가 있다?
산업 생활 2021.10.11 10:00:00혹시 '안소희 수분크림' 들어보신 분? 사실 처음엔 연예인 마케팅, 소셜미디어 마케팅에 열심인 또 하나의 브랜드인가 보다 싶었어요. 그런데 자꾸 심상찮은 이야기가 들려오더라고요. 생분해 플라스틱으로 만든 크림통, 다 쓴 크림통을 수거하는 프로그램, 심지어 수거한 크림통을 정말로 생분해시켜서 퇴비로 만드는 자체 퇴비화 시스템까지 갖췄다는 놀라운 이야기가요. 용사님들도 아시다시피, '6개월이면 생분해됨'이라는 생 -
[지구용]분리수거 어려워서 AI로봇 만들었습니다
사회 사회일반 2021.10.04 09:00:00용사님들, '스티로폼 산' 사진 보셨나요? 냉장?냉동식품 배송에 쓰인 스티로폼 상자들이 산더미처럼 쌓인 모습인데요. 명절 직후 수거되는 스티로폼은 평소보다 1.5~2배 많대요. 그나마 이물질이 묻지 않은 스티로폼은 건축 자재로 재탄생하거나 해외로 수출할 수 있다고. 깨끗하게 분리수거만 잘 해도 쓰레기 '새활용'(업사이클링) 방법을 찾을 수 있다는 건데요. 사실 가정에서 제대로 분리배출을 한 플라스틱이더라도 소재에 따 -
토끼가죽·소뼛가루가 미술 재료로 쓰인다고? [지구용]
사회 사회일반 2021.10.02 10:00:00얼마 전 유튜브로 한 외국 크리에이터가 유화 그리는 영상을 보다가 눈을 의심했어요. 크리에이터가 캔버스에 투명한 액체를 슥슥 바르는데 이런 어설픈 번역 자막이 떴거든요. ‘토끼 가죽을 잘 펴발라줍니다.’ 토끼 가죽? 토끼 가죽이 왜 여기서 나와? 알고보니 물감의 발색과 안정성을 위해 동물 가죽을 원료로 한 아교를 칠하는 장면이었어요. 이렇듯 화랑에 걸려있는 그림만 봤을땐 상상도 할 수 없는, 동물성 미술 재료가 -
[지구용]녹두로 만든 식물성 계란, 부쳐보고 쪄봤다
문화·스포츠 자동차 2021.09.25 13:00:00녹두로 만든 식물성 계란, '저스트에그' 국내 출시 소식 얼마 전 전해드렸잖아요. 팀 지구용도 너무 궁금하고 기대돼서, 출시 전인 제품을 미리 받아봤어요(저스트에그 국내 홍보를 맡은 플레시먼힐러드에 Thanks!). 요래조래 요리해보고 계란이랑 비교해 보려고요. ◆복습! 저스트에그의 정체 미국의 잇저스트가 녹두에서 추출한 단백질+강황으로 만든 식물성 대체계란(=비건 계란). 단백질 함량은 계란이랑 같은데 콜레스테롤이 -
[지구용]이 마크가 보이면 비건 제품 맞습니다
산업 생활 2021.09.19 11:20:00육식을 줄이려고 노력 중인 생강 에디터, 철저한 비건들을 볼 때면 가끔 눈물이 앞을 가리기도 해요. 김치에 멸치액젓이 들어갔는지, 영양제 캡슐에 젤라틴(=동물성 성분)이 들어갔는지, 동물 실험을 거쳐 만든 화장품인지 죄다 찾아보고 정 안되면 제조사에 전화하고...그렇게 얻은 정보를 다른 비건들과 알음알음 공유하는 모습이 눈물겹더라고요. 왜 이런 정보를 쉽게 얻을 순 없는 건지 세상을 원망하게 되는데....(?!) 그러던 -
[지구용]아이들과 놀러가요, 새활용플라자
사회 사회일반 2021.09.18 10:40:00얼마 전 서울 성동구의 '서울새활용플라자'에 다녀왔어요. 새활용은 업사이클링의 우리말 표현. 좋은 우리말을 놔두고 영어를 써왔구나 싶어 반성하면서 찾아갔어요. 장한평역 인근의 북적이는 대로를 지나 조금만 들어갔더니 정말 평온한 풍경이 펼쳐져서 깜짝 놀란 에디터. 지도 앱으로 봐도 광활한 부지에 서울새활용센터와 서울하수도과학관, 태양광발전시설까지 모여 있어서 친환경 테마파크 같았어요. 어른들끼리 와도 좋겠 -
[지구용]100% 재활용 차, 폴딩 카…모터쇼 휩쓴 '친환경'
문화·스포츠 자동차 2021.09.12 11:20:00지난 6일 독일 뮌헨에서 세계 4대 모터쇼 중 하나인 'IAA 모빌리티 2021'이 열렸어요. 모터쇼가 왜 여기서 나와...?싶은 용사님도 많을 거예요. 자동차는 전세계 탄소 배출량의 9%(2018년)를 차지하는 못된 업종(?!)이니까요. 하지만 살다 보면 자전거나 대중교통으로 해결이 안 될 때도 있어요(현대사회란…). 신기술＆신차를 모아놓은 모터쇼에서 그나마 대안을 찾아볼 수 있어요. 그래서 이번 IAA의 친환경차 트렌드를 정리해 -
아파트 짓는다고 버려진 유기견…땅굴로 숨었다[지구용]
사회 사회일반 2021.09.12 10:20:00살기 좋기로 소문난 서울 은평뉴타운. 그런데 2000년대 후반에 은평뉴타운이 조성되는 과정에서 버림받은 개들이 많았다고 해요. 그런 녀석들을 거둔 곳이 '달봉이네 보호소'. 유기견들이 눈에 밟혀 한두 마리씩 구조하기 시작한 소장님이 만든 사설 보호소죠. 들어본 용사님들도 있을 거예요. 성악가 조수미님, 배우 구혜선님, 가수 태연님, 고(故) 구하라님 등이 봉사활동과 후원에 참여했다는 소식이 종종 전해졌었거든요. 많은 -
[지구용] 카스는 '비건(Vegan) 맥주'인데…기네스는 아니다?
사회 사회일반 2021.09.11 10:00:00가장 엄격한 채식주의자를 뜻하는 ‘비건(Vegan)’은 육류와 생선 그리고 계란과 우유를 먹지 않는 사람들을 가리키죠. 요즘들어서는 단순히 먹는 것을 넘어 동물권과 환경을 생각하는 라이프 스타일로 그 의미가 훨씬 넓어졌습니다. 모피나 가죽 등을 사용하지 않는 ‘비건 패션’이나 동물 실험을 하지 않는 ‘비건 화장품’은 이미 익숙한 표현이 됐죠. 그런데 혹시 ‘비건 술’이라는 말 들어본 적 있으신가요? 에디터는 얼마 -
[지구용]스타벅스 제주 에코매장에는 OOOO이 없다?
사회 사회일반 2021.09.05 10:30:00외부활동 시 최대한 텀블러를 이용하려고 노력 중인 에디터. 최근 수도권 거리두기가 4단계로 격상된 이후 일부 커피전문점에서 개인 컵을 따로 받지 않고 있어 부득이하게 일회용컵을 사용해야 할 때가 있는데요. 이 같은 코시국 속에서 커피전문점들도 일회용기 사용에 대한 고민이 적지 않아 보여요. 이중 스타벅스가 제주 매장 4곳을 에코 매장으로 바꾸고 '일회용컵 제로(0)' 캠페인을 진행하고 있다는 소식을 듣고 다녀왔어
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