|
농업회사법인 아올아올의 '오메기떡'(사진)은 제주에서 직접 재배한 좁쌀과 비트, 야생쑥 등으로 만든 제주 고유의 전통 떡이다. 오메기는 좁쌀의 제주도 방언이다. 제주는 옛날부터 물이 적어 밭농사가 발달해 좁쌀 재배가 많이 이뤄졌다. 오메기떡은 차조에 찹쌀을 넣고 빚은 뒤 달지 않은 국내산 팥앙금과 팥고물이 어우러진 무방부제 식품이다. 100% 국산 원재료로 위생적인 환경에서 만들어져 어린이들도 안심하고 먹을 수 있다.
오메기떡에는 차조와 팥, 찹쌀, 쑥, 비트 등이 재료로 들어간다. 차조는 온대성 기후에서 자라는 식물로 생육기간이 짧으며 건조하고 척박한 환경에서도 잘 자라 제주도민들의 사랑을 오랫동안 받아왔다.
< 저작권자 ⓒ 서울경제, 무단 전재 및 재배포 금지 >
