DHA 다량함유 「슈퍼 닭」 개발

◎농진청,아마씨앗 먹여 일반보다 4배 높아DHA가 전혀 들어 있지 않은 아마씨앗을 먹여 DHA가 다량 함유된 닭을 생산할 수 있는 새로운 사육기술이 개발됐다.

농촌진흥청 축산기술연구소는 28일 『DHA성분이 전혀 없는 아마씨앗을 사료에 섞어 먹여 DHA함량이 일반 닭보다 4배 가량 높고 오메가­3계열 지방산은 85.7% 가량 증가한 「슈퍼 닭」을 생산하는데 성공했다』고 밝혔다.

오메가­3계열 지방산은 DHA와 EPA, 알파 리놀렌산 등으로 구성된 기능성 물질로 이 가운데 DHA성분은 두뇌발달, 성인병·노인성치매 등 혈액순환기 계통의 질병예방에 큰 효과가 있는 것으로 알려져 있다.

이미 유채와 들깨씨앗, 어분을 섞어 만든 사료를 장기간 다량 공급해 DHA닭을 길러내는 사육기술은 있었으나 원가가 워낙 비싸고 생산성도 좋지 않아 일반농가의 호응을 얻지 못했다.

그러나 아마씨앗만을 사용한 이번 사육법은 출하 2주전부터 전체 사료중 아마씨앗을 3% 가량 섞어 먹여 생산비는 기존 DHA닭 보다 20% 이상 절감되고 체중은 비슷한 시기에 부화된 닭보다 5% 이상 더 늘어나는 효과를 얻었다.<연성주>