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[Living&Joy] 나만의 ‘맞춤’ 크리스마스! 컨셉트 정해서 파티 기획…복장만 맞춰도 분위기 ‘업’케이크등 직접 만들어 볼만 김민형 기자 kmh204@sed.co.kr 한 백화점 문화센터에서 엄마와 아이들이 크리스마스 케이크를 만들며 즐거워 하고 있다. 관련기사 • 컴퓨터안에 '산타창고' • 재래시장 성탄절용품 “싸네” 12월 문턱에 들어서니 크리스마스 분위기가 물씬 느껴진다. 이미 시중에 트리, 리스 등 크리스마스 시즌을 알리는 다양한 상품들이 나오고 있어 그 어느 해보다 크리스마스 분위기를 재촉하는 것같다. 하지만 마치 기성복 같은 연말용 상품들은 찍어놓은 복제품들 같아 좀처럼 손이 가지 않는다. 차라리 내 취향대로 올 크리스마스를 꾸며보면 어떨까. 이미 만들어진 상품들을 사는 것 보다는 손품, 발품을 들어서라도 나의 취향에 맞는 세상에 단 하나밖에 없는 크리스마스 이벤트를 만들어 보자. 신세계백화점 문화센터에서 크리스마스와 관련한 다양한 문화강좌를 진행하고 있는 강사들의 도움을 받아 ‘나만의 크리스마스’연출법에 대해 알아본다. ◇ 크리스마스 파티 준비 1. 파티 컨셉트를 정한다. 할로윈식, 목동들의 모임 등 본인이 원하는 컨셉트를 고르면 된다. 노랑, 빨강 등 드레스 코드만 정해도 파티분위기를 낼 수 있다. 2. 파티 장소를 결정한다. 손님들이 쉽게 찾을 수 있고, 컨셉트에 가장 잘 맞는 곳이어야 한다. 조그만 카페도 좋지만 비용이 만만치 않기 때문에 집이나 회사 휴게실도 무난하다. 3. 초대할 손님 목록을 작성한다. 파티 분위기가 서먹해지지 않도록 게스트 목록에 신경을 써야 한다. 4. 크리스마스 파티 초대장을 만든다. 크리스마스 분위기가 느껴지는 카드를 준비해 손님들에게 보낸다. 메인 손님의 경우 직접 전하는 것도 좋은 방법. 5. 크리스마스 파티 분위기를 느낄 수 있도록 공간을 꾸민다. 손님들의 나이와 취향, 파티컨셉트를 고려한다. 음식은 평소에 먹어보지 못한 새로운 음식을 시도해 보는 것이 좋다. 술이나 음료는 손님들이 나눠서 가져오도록 하면 참여도를 높일 수 있다. 5. 파티 이벤트를 기획한다. 단순히 대화만을 나누기 보다는 이벤트를 통해 파티 참석자들이 함께 공감하고, 즐거운 시간을 보낼 수 있도록 한다. 게임이나 마술도 좋지만, 연말이니 만큼 내년 운세를 볼 수 있는 타로카드나 토정비결도 재미를 더할 수 있다. 6. 게스트 참석 여부를 전화로 확인한다. ◇ 크리스마스 트리 만들기 ▦준비물 : 스티로폼 삼각뿔, 편백, 속가지, 망개, 가위, 글루건 1. 스티로폴 미니 삼각뿔에 편백과 속가지를 글로건을 이용해 붙여준다. 2. 망개를 글루건으로 중간중간 붙여서 포인트를 준다. 3. 다양한 미니 소품을 붙인다. 단 스티로폼이 약하기 때문에 소품을 많이 붙이지 않는다. ◇ 크리스마스 케이크 만들기 ▦준비물 : 달걀 3개, 설탕, 박력분, 럼주, 생크림, 계절과일 1. 케이크 속인 스펀지를 만들기 위해 계란 흰자를 설탕과 혼합해 머랭을 만든다. 노른자가 흰자에 섞이지 않도록 하는 것이 중요하다. 노른자는 설탕과 섞고 머랭 절반과 박력분을 넣고 섞은 다음 나머지 절반을 넣고 섞어 반죽을 만든다. 반죽은 직경 180cm 가량의 원형 팬에 넣고 오븐에서 200도에서 20분간 구우면 맛있는 케이크용 스펀지가 완성된다. 2. 완성된 스펀지가 식은 후 3단으로 잘라 사이사이에 시럽을 바른다. 여기에 바르는 시럽은 설탕 100g과 물 140g을 넣어 끓이고, 식은 후에 럼주 10g을 섞으면 된다. 3. 생크림 500g과 설탕 30g을 넣고 거품을 낸 생크림을 케이크 전체에 바른다. 이때 생크림은 4~10도에서 가장 거품이 잘나기 때문에 차게 하는 것이 중요하다. 4. 생크림을 짤주머니에 담아 잘 데코레이션을 한 다음 딸기나 초콜릿 등으로 장식하면 크리스마스 케익이 완성된다. ◇ 산타클로스 모양 양초 만들기 ▦준비물 : 만지락 산타클로스 양초 제작세트. 시중에서 4,000~5,000원이면 살 수 있다. 1. 왁스를 조금 떼어 손으로 만지락거려 부드럽게 한 다음 초심지를 감싼다. 2. 산타클로스의 기본 모양을 생각하여 전체적인 덩어리를 잡아주고, 머리, 모통 ,다리의 기본모양을 만든다. 3. 컬러 왁스 초를 이용해 산타클로스의 옷과 팔을 만들고, 입과 수염을 붙이면 끝난다 ▦도움말 주신분 : 김방호 제일제과제빵기술학원장, 김지선 만지락 양초공예 강사, 박완숙 파티플래너 입력시간 : 2005/11/30 14:34
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