유명식품회사 제조 참기름에서 기준치 8배초가 발암물질 검출

유명 식품기업과 대형 마트 자체 브랜드 식용기름에서 발암물질로 알려진 '벤조피렌'이 권고치를 초과해 검출됐다. 유명식품업체 S사의 참기름은 기준치의 8배에 가까운 15.92ppb(1ppb는 10억분의 1㎍/kg)가 검출됐다.

식품의약품안전청은 지난달 시중에 유통되는 식용유지 623건을 조사한 결과 30개 업체 47개 제품(참기름 28, 고추기름 등 향미유 9, 들기름 6, 옥수수기름 2, 콩기름 1, 기타식용유지 1)에서 권고치인 2ppb를 넘는 벤조피렌이 검출됐다고 6일 밝혔다.

벤조피렌은 기름을 고온에서 가열해 조리하거나 가공할 때 생성되는 물질로 국제암연구소(IARC)에서 발암물질로 분류하고 있다.

식약청은 해당 업체에 문제가 된 제품을 자진회수하고 제조공정을 개선하라고 통보했다. 식약청은 현재 올리브유에만 적용하고 있는 벤조피렌 규제량을 곧 식용유지 전반으로 확대해 고시할 예정이며, 그 전까지 권고치를 설정해 업계의 자율저감을 유도하고 있다.

식약청은 다만 "권고치 초과제품에서 검출된 벤조피렌은 2.09~15.92ppb로 일반인의 식용유지 섭취량 및 독성 등을 고려할 때 위해 발생 우려는 없다"고 설명했다.

권장치를 초과한 제품의 명단은 식약청 홈페이지 (www.kfda.go.kr)에서 확인할 수 있다.