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서울우유협동조합은 기능성 우유 브랜드 ‘밀크랩’을 론칭하고 첫 제품으로 ‘밀크랩 고단백 저지방 우유’를 13일 출시했다. 제품의 특징은 필수 아미노산을 함유한 우유 단백질과 칼슘을 일반 우유보다 1.8배 높였다는 점이다. 반면 지방 함량은 일반 우유의 40% 수준인 1.5%로 낮췄다. 용량은 180·900㎖ 등 2종이며 가격은 각각 850원, 3,000원이다.
서울우유협동조합 관계자는 “밀크랩 고단백 저지방 우유는 우유 단백질을 통해 체내 흡수율이 높은 양질의 단백질을 간편하게 섭취할 수 있는 고단백·저지방·고칼슘 우유”라며 “밀크랩은 앞으로 지속적인 연구로 다양한 기능성 우유를 선보일 계획”이라고 설명했다.
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