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아이스크림튀김 만드는 법이 화제다.
최근 한 온라인 포털사이트에는 ‘아이스크림튀김 만드는 법’이 소개됐다.
아이스크림튀김은 빵가루와 밀가루, 달걀만 있으면 손쉽게 만들 수 있다.
먼저 빵가루를 준비해 아이스크림을 굴린 후 빵가루가 묻은 아이스크림은 그대로 냉동실에 2시간가량 얼린다.
이때 빵가루는 시판용 빵가루보다는 생식빵을 갈아서 만들어야 튀김옷이 두텁게 입혀지기 때문에 직접 갈아서 사용하는 것이 좋다.
이후 빵가루와 아이스크림이 한 몸이 될 때까지 얼면 밀가루, 달걀노른자, 물을 섞은 튀김옷에 냉동된 아이스크림을 담궜다 빼내 200도 정도로 열이 오른 튀김기름에 튀겨내면 아이스크림튀김이 완성된다.
/디지털미디어부
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