"우리나라 1인당 채소류 소비 세계 1위"

농경원, 2000년 국민 영양공급 국제비교우리나라 사람들은 세계에서 채소를 가장 많이 섭취하고 있는 것으로 조사됐다.

어패류도 비교적 많이 소비하고 있지만 과실과 육류의 섭취는 적은 것으로 나타났다.

또 전체 에너지(칼로리)와 단백질 공급량은 선진국 수준에 근접하고 있으나 지방질은 여전히 큰 차이가 났다.

농촌경제연구원은 25일 유엔식량농업기구(FAO) 권장 방식에 따라 작성한 우리나라의 식품과 영양수급 분석표인 `2000년 식품수급표'를 발표했다. 외국 통계는 1999년 기준이다.

◇ 식품 공급

2000년 우리나라 국민 1인당 연간 곡류 공급량은 176.6㎏으로 우리나라와 같이 쌀을 주식으로 하는 일본(116.8㎏)과 대만(94.1㎏), 파키스탄(158.7㎏)에 비해 많았다.

채소류의 1인당 연간 공급량은 187.6㎏으로 세계에서 가장 높게 나타났다. 이는 채소 소비량이 비교적 많은 일본(112.6㎏), 대만(124.5㎏), 뉴질랜드(140.3㎏), 미국(134.2㎏), 캐나다(120.7㎏), 이탈리아(178.9㎏), 프랑스(125.2㎏) 보다도 상당히 높은 수준이다.

반면 과실류 공급량은 파키스탄(37㎏), 인도(43㎏)에 이어 세번째로 적은 52.3㎏으로 일본(52.5㎏), 대만(142.2㎏), 필리핀(100.6㎏), 미국(108.6㎏), 네덜란드(135.3㎏) 보다 상당히 적은 수준이다.

동물성 식품중 육류의 1인당 연간 공급량은 40.3㎏으로 일본(42.4㎏), 대만(78.1㎏)에 비해서도 적고 유럽국가 등 선진국(72∼124㎏)에 비해 상당히 낮았다.

어패류(해조류 포함) 공급량은 우리나라가 삼면이 바다인만큼 일본(66.5㎏) 다음으로 많은 53.5㎏으로 대만(44.8㎏), 미국(20.3㎏), 이탈리아(23.5㎏) 등 다른 국가들에 비해 상당히 높은 수준이다.

◇ 영양수준

국민 1인당 하루 공급 에너지는 2천953㎉로서 전년도에 비해 15㎉ 감소했다. 이는 일본(2천782㎉), 대만(3천36㎉), 캐나다(3천161㎉), 뉴질랜드(3천152㎉), 스웨덴(3천141㎉) 등과 비슷한 수준이다.

미국과 영국, 프랑스 등 유럽국가들은 3천300㎉이상으로 우리나라 보다 364∼801㎉ 높은데 이는 주로 육류와 우유류 소비가 많기 때문이다. 반면 필리핀, 인도, 파키스탄 등 동남아시아 국가들은 2천400㎉ 정도로 우리보다 상당히 낮았다.

1인당 하루 단백질 공급량은 96.9ｇ으로 일본(92.1ｇ), 대만(97.6ｇ)과 비슷한 수준이었으며 영양 3요소 중 유럽국가에 비해 가장 차이가 적었다.

이는 동물성 단백질 소비는 적지만 간장과 된장, 두부 등 식물성 고단백질 식품의 소비가 많기 때문으로 분석됐다.

지방질 공급량은 국민소득 증대와 식생활 변화에 따라 15년전인 1985년의 51.8ｇ에 비해 62% 증가한 83.7ｇ로 나타났으나 대만(127.2ｇ)보다 적고 캐나다(125.9ｇ), 덴마크(130.4ｇ), 독일(146.9ｇ), 프랑스(164.6ｇ) 등 선진국과 여전히 큰 차이를 보였다.

(서울=연합뉴스) 최재석기자