[쇼핑] 차례상 음식준비

전은 쇠고기를 이용한 육전과 생선을 이용한 어전 2종류로 만들어 계란을 묻히고 기름에 부쳐 만든다. 적은 구이로 예전에는 육적·어적·계적 등 3가지 모두를 상에 올렸으나 요즘에는 한가지만 만들어 올린다. 나물은 고사리·시금치·도라지 등을 한 접시에 담거나 따로 담아 올린다. 김치는 고추가루를 쓰지 않고 희게 담근 백김치·나박김치 등을 쓴다. 과일은 대추·밤·감·배를 올리며 포는 보통 북어포를 쓴다.구동본 기자[e-mail]