해찬들, 식품연구소 오픈

해찬들, 식품연구소 오픈

해찬들(대표 오정근)은 최근 충남 논산 신공장에 장류업계 처음으로 식품연구소를 개설하고 본격적인 활동에 들어갔다.

논산 연구소는 지상 2층, 지하 1층에 연면적 650평 규모를 자랑하고 있으며 연구실험실과 기기 분석실, 자료열람실, 세미나실 등을 두루 갖추고 있다.

이 곳에서는 장류의 신제품, 신기술, 신소재 개발에 관한 연구뿐만 아니라 기본제품에 대한 배합비율, 원가 분석 등 다양한 기술 개발활동을 벌이게 된다.

해찬들은 연구소 준공을 계기로 고추장은 물론 된장, 간장, 춘장, 쌈장 등에 대한 제품 개발에 주력, 세계시장에 본격적으로 수출할 계획이다.