주류(97 고객만족 베스트상품:Ⅱ)

◎맥주/OB맥주 「뉴라거」/회오리바람 공법 상쾌한 맛 돌풍OB맥주가 지난 7월부터 선보이고 있는 뉴OB라거는 회오리바람 공법으로 맥주의 속성인 상쾌한 맛을 극대화한 특성을 갖고 있다.

이 제품은 OB맥주가 종전 고객들로 부터 상당한 인기를 모았던 OB라거시판 2주년을 맞아 품질이 보다 향상된 맥주를 제공한다는 취지에서 새롭게 선보인 것이다.

OB맥주는 1년여에 걸친 치밀한 시장조사와 18차례의 제품컨셉 수정및 맛 테스트를 거쳐 한층 고급화되고 소비자가 진정으로 원하는 맥주를 선보인다는 취지아래 뉴OB라거를 생산케됐다고 설명하고 있다.

특히 자체 기술진이 개발한 회오리바람 공법은 청정공기 주입시스템을 통해 맥즙에 신선한 공기를 불어넣어 회오리 원심력을 생기게 해 맥주의 맛을 저해하는 잡미나 잡향 등을 제거, 맥주 본래의 상쾌한 맛을 향상시켜 항상 첫잔을 마시는 것과 같은 느낌을 준다는 것이다.

OB맥주는 이 공법에다 최고급 원료와 특수효모인 S효모를 사용하고 원료투입량도 늘려 뉴OB라거의 맛과 향, 색깔 등 맥주의 기본특성을 극대화한 것이라고 밝혔다.

게다가 상표도 청색과 백색을 대비시켜 상쾌하고 시원한 느낌을 주고 중앙에 위치한 영문 「Lager」를 사선으로 배치해 젊고 세련된 이미지를 표현하도록 변경했다.

OB맥주는 이 제품 시판 첫달인 지난 7월 판매량이 지난해같은 기간보다 약 7%늘어난 7백89만상자(상자당 5백㎖ 20병기준)에 달하는 등 이후 상당한 호조를 보여 지난달말까지 4개월동안 전년동기대비 무려 16% 신장한 2천2백39만상자에 달했다고 밝혔다.

이 회사는 따라서 전체 시장점유율면에서도 상당한 개선효과를 거둬 수위업체로의 부상을 점치고 있다.

OB맥주는 뉴OB라거 시판에 맞춰 전국을 무대로 1백만인 시음대회를 대대적으로 개최한데이어 다시 지난달말까지 1천만인 시음대회를 연 것을 비롯 다양한 이벤트및 판촉행사를 활발히 전개해 왔다.

OB맥주는 이러한 노력으로 뉴 OB라거에 대한 고객이미지는 이미 상당히 자리잡은 것으로 판단하고 철저한 품질관리와 함께 업소및 대리점 등에 대한 서비스도 본격 전개해 가고 있다.

◎소주/보해양조 「곰바우」/주정취 말끔히 제거 뒤끝 편하게

보해양조가 지난 3월 선보인 곰바우(3백1㎖)는 마시기 편하고 뒤끝이 편한 프리미엄급 소주다.

이 제품은 보해가 국내 처음으로 물을 자장처리해 이상적인 형태로 만든뒤 제품생산에 활용하는 특수공법을 개발, 적용한 것으로 기존 소주의 기피원인 가운데 하나였던 주정취를 깔끔히 제거해 주질을 대폭 개선하는 효과를 거두었다.

보해는 노령산맥 기슭에 위치한 장성공장의 미네랄과 산소가 풍부한 천연암반수를 특수공법으로 처리한뒤 블렌딩 과정에서 또 한차례의 특수처리과정을 거쳐 곰바우를 생산케 됐다고 밝혔다.

특히 곰바우는 고품질이면서도 고객들이 부담없이 즐길 수 있도록 한다는 보해의 경영방침으로 출고가격을 6백45원으로 설정, 다른 프리미엄급 소주에 비해 상대적으로 저렴하다는 특징을 갖고 있다.

이 회사는 제품명 곰바우는 우직하면서도 진솔한 노력을 기울여온 기업이미지를 담았고 언제 어디서나 부담없고 편한 사람 ‘곰바우’처럼 「편한사람 편한소주」라는 이미지를 형성키위해 선택한 것이라고 설명했다.

게다가 지난해 업계 최초로 프리미엄소주 「김삿갓」을 시판, 소주시장에 돌풍을 일으킨 이후 그 여세를 몰아 맛과 가격면에서 가장 일반적이고 대중적인 시장에 진출함으로써 제품군을 다양화해 전국적인 주류메이커로 확실히 발돋움 한다는 취지도 곰바우 탄생의 원인이라고 덧붙였다.

곰바우는 지난 8월말현재 총 판매량이 3천9백여㎘에 달해 고객들에게 좋은 이미지를 형성하고 있음을 반증하고 있다.

보해는 그동안 전국 주요도시및 관광지 등지서 이벤트 개최 등 다양한 판촉행사를 벌여온 것은 물론 전 직원들이 직접 업소를 찾아 고객들과 곰바우를 함께 마시며 격의없는 장을 만드는 등 이색 마케팅도 활발히 전개하고 있다.

또 서울을 비롯한 수도권을 주력시장으로 선정, 강력한 영업활동을 전개키위해 영업사원을 지속적으로 확충하고 있는 것은 물론 물류창고 확보, 지점개설 등의 조직확대 등에도 전력을 다하고 있다.

보해는 이같은 노력으로 지난해 김삿갓을 발판으로 자리매김한 소주시장에서의 입지를 곰바우를 통해 더욱 공고히 다져나감으로써 지속적인 성장의 발판을 구축한다는 전략이다.

◎국산양주/두산 「윈저프리미어」/우리 입맛 맞춘 스코틀랜드 숙성

두산씨그램이 지난해초에 선보인 윈저프리미어는 12년이상 숙성된 최고급 원액을 사용해 제조한 정통 프리미엄 위스키다.

이 제품은 2백년 전통을 자랑하는 스카치 위스키의 명가 윌리엄 힐의 제조비법과 스코틀랜드 하이랜드 지방의 천혜의 자연환경속에서 숙성된 원액만을 블렌딩해 생산된 것으로 맛과 향기가 독특하다.

두산씨그램은 윈저프리미어 생산단계에서 한국인의 입맛에 가장 적합한 맛을 찾기위해 소비자와 전문가, 업소종사자 등 총 1천명이상을 상대로 4번의 맛 테스트를 거쳐 제조한 것으로 고객만족을 실현했다.

5백㎖ 등 모두 3종이 시판되고 있는 이 제품의 병과 패키지 등 포장부분도 차별화된 디자인으로 고급스러움을 추구하고 있다.

망토의 주름에서 따온 독특한 병 모양은 영국왕가의 용맹을 상징하고 병 전면에 부착된 크레스트에는 유니콘이 새겨져 윈저를 마시는 고객에게는 행운을 가져다 준다는 의미를 형상화 했다.

윈저프리미어는 시판 1개월만에 판매량이 50만병을 돌파하는 등 지난해말까지 총 46만상자(상자당 4.2ℓ기준)로 20%의 시장점유율을 달성했다.

올해는 강력한 영업활동으로 나름대로의 입지를 확고히 다지면서 지난 4월부터 3개월동안 내리 경쟁제품들을 물리치고 프리미엄 위스키시장서 판매량 1위에 오르는 기염을 토했다.

윈저프리미어는 올 연말까지 전년보다 40% 늘어난 총 65만상자가 팔려 전체 프리미엄 위스키시장서 30%이상의 점유율을 기록할 것으로 예상된다.

두산은 이같은 상황서 고객들을 대상으로 다양한 이벤트 개최는 물론 브랜드 캐릭터를 강조하는 홍보활동을 전개하는 한편 경쟁사와 차별화된 프로모션을 전개해 제품의 인지도및 선호도를 더욱 높여나가고 있다.

특히 주소비처인 고급업소와 대리점을 주 타킷으로 설정해 판촉활동을 펼치는 동시에 카페나 대중음식점을 대상으로도 다양한 마케팅을 전개, 판매망과 소비층을 지속적으로 넓혀나가고 있다.

두산씨그램은 상대적으로 경쟁력이 높은 패스포트 등 스탠더드 제품과 함께 판촉활동을 강력히 펼치는 등 입체적인 전략으로 윈저프리미어를 국내 최고 프리미엄위스키로 키워나간다는 계획이다.

◎수입양주/하이코스트 「딤플」/독특한 향·맛으로 세계최고 자랑

조선맥주의 관계사인 하이스코트가 판매하고 있는 딤플은 세계 최고의 프리미엄 스카치위스키 가운데 하나다.

지난 95년부터 영국의 UD사에서 수입, 판매되고 있는 딤플은 헤이그 가문에서 숙성한 하이랜드 몰트위스키와 글렌킨치 증류소의 부드러운 로우랜드 몰트위스키가 잘 조화돼 부드러우면서도 아주 독특한 향과 맛을 낸다.

딤플은 당초 원액숙성연도 15년산의 원액을 사용, 국내시장서 공급됐으나 지난 6월부터 원액확보문제 등으로 인해 12년산으로 조정돼 시판되고 있다.

하이스코트는 딤플의 원액이 스코틀랜드의 광천수를 사용하고 스코틀랜드 30여곳이상의 증류소에서 미국산 참나무통과 유럽산 오크통에서 숙성되기 때문에 상당히 우수한 향과 맛을 낸다고 밝히고 있다.

특히 지난 1906년에는 영국 상원의 공식납품 위스키로 선정됐으며 지난 87년에는 세계 주류품평회에서 디럭스 위스키부분서 금상을 수상, 세계 최고 프리미엄위스키로서의 위상을 확보했다고 설명했다. 하이스코트는 딤플의 명칭은 당초 헤이그 가문에서 유래돼 「헤이그」로 불렸으나 수출시장인 미국에서 보조개 형태의 병 디자인으로 「딤플」로 애칭되면서 지난 1920년부터 그대로 사용되고 있다고 밝혔다.

딤플은 지난 10월말까지 82만6천상자(상자당 4.2ℓ기준)가 판매돼 지난해 같은기간의 68만7천상자에 비해 무려 13만9천8백상자, 약 20%가 증가하는 호조를 보이고 있다.

이는 원액숙성도가 15년에서 12년으로 조정됐음에도 불구하고 종전의 독특하고 부드러운 맛과 향을 유지하면서 고객들로부터 상당한 신뢰를 받고 있기 때문으로 하이스코트측은 분석하고 있다.

하이스코트는 올들어 프리미엄위스키 시장의 성장률이 극심한 경기침체 여파등으로 다소 주춤거리고 있는데 따라 홍보활동을 강화하고 다양한 이벤트를 통해 소비자들에게 보다 친숙한 이미지를 형성해 갈 계획이다.

또 도소매점을 비롯해 체인점및 대형매장, 업소 등에 딤플의 공급을 항상 원할히 해 유통력을 강화해 갈 방침이다.

하이스코트는 아울러 각종 공연이나 문화행사 등에 대한 협찬과 골프 등 사회체육행사 지원 등 다양한 프로모션을 통해 고급스러운 딤플의 이미지를 더욱 확고히 다져가고 있다.<남문현 기자>