남극 크릴새우액젓 시판/CM상사

CM상사(대표 송찬문)는 일본 (주)이타노냉동으로부터 남극의 크릴새우로 만든 천연조미료 「남극크릴 새우액젓」을 수입, 시판에 나섰다.이 제품은 크릴새우를 자기소화효소와 프로테아제를 이용해 분해, 제조한 천연식품으로 티로신을 제거, 쓴맛이 나지 않으며 발암성 변이물질원인 MCP, DCP 등도 없다.

남극크릴 새우액젓은 각종 아미노산과 펩티드가 균형있게 들어있는데다 갑각류의 껍질에 있는 글루코사민을 함유, 맛과 풍미가 좋다. 수산·축산가공품, 김치, 나물 등 각종 요리에 두루 사용할 수 있다. 917­6331