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CJ제일제당은 지난 1월 동그란 모양의 반찬용 두부 '동그란 두부'를 새롭게 선보였다.
동그란 두부는 콩에 담긴 식물성 단백질을 맛있고 영양가 있는 반찬 타입으로 만든 두부 제품이다. 국산돼지고기맛, 국산양파맛, 국산의성마늘맛 등 총 3종으로 신선한 두부에 돼지고기 또는 양파, 마늘이 어우러져 담백하면서도 풍부한 맛을 느낄 수 있는 것이 특징이다. 아이들이 한입에 먹기 편한 크기인데다 건강은 물론 맛까지 동시에 얻을 수 있는 반찬 제품으로 인기를 끌고 있다.
CJ제일제당의 동그란 두부는 기존 두부의 형태와 맛에 대한 고정관념을 깬 제품이다. 동그란 두부는 기존 두부와 다른 독특한 모양, 돼지고기와 양파 등이 가미된 부드럽고 고소한 맛으로 아이들의 입맛을 사로잡을 수 있다. 또 기존 두부에 대한 소비자들의 불만 중의 하나였던 썰 때 잘 부스러지고 부칠 때 물이 튄다는 점을 보완해 부쳐먹기 편리하도록 한 제품이다.
동그란 두부는 '두부 반찬(반찬용 두부)'이라는 새로운 시장을 창출한 제품이기도 하다. 일반적으로 두부는 찌개용 또는 부침용 등으로 활용되며 별도의 조리가 필요한 부재료 개념으로 많이 사용됐지만 동그란 두부는 간단히 부치기만 하면 그 자체만으로도 반찬이 된다. CJ제일제당 관계자는 "일본의 경우 전체 포장두부시장의 3분의 1을 반찬용 두부 제품이 차지할 정도로 큰 비중을 차지하고 있다"며 "향후 국내에서도 동그란 두부와 같은 두부 반찬 시장의 성장가능성은 클 것으로 예상된다"고 말했다.
CJ제일제당은 두부 반찬이라는 새로운 시장을 소비자들에게 알리면서 동그란 두부가 '웰빙반찬'으로 자리잡을 수 있도록 다양한 맛으로 제품군을 강화해 나갈 계획이다.
CJ제일제당 동그란 두부 가격은 대형할인마트 기준으로 국산돼지고기맛이 180g에 1,950원, 국산양파맛이 1,850원, 국산의성마늘맛이 2,000원이다.
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