중국음식점 '만두서비스 뭘로 바꾸나'

썩은 무와 쓰레기 단무지 등으로 만든 만두를시중에 대량 유통시킨 업자들이 경찰에 적발되면서 중국음식점 업주들이 만두를 대신할 '서비스 요리'를 찾는데 고심하고 있다. 특히 업주들은 요리를 주문하면 '서비스'로 빼놓지 않고 배달되는 '군만두' 수요가 큰 폭으로 줄어들 것으로 판단, 군만두 대용으로 어떤 것을 서비스해야 할지 머리를 싸매고 있다. 업주들의 가장 큰 고민은 '만두' 정도의 저렴한 가격대에서 소비자를 만족시킬만한 마땅한 대체재가 없다는 것. 동대문구 이문동의 D중국음식점 업주 이모(37)씨는 8일 "만두를 대신할 서비스를 마련해야 하는데 값을 약간 빼주자니 재료값도 안 나올 것 같고 콜라 같은 음료수로 대신하자니 소비자들이 내켜하지 않을 것 같아 고민"이라고 말했다. 종로구의 한 중국음식점 업주도 "여러 명의 손님이 만두를 직접 빚어서 판매하는지 여부를 물어왔다"며 "우리 가게는 직접 재료를 장만해 만두를 빚는다고 설명했지만 아무래도 만두를 대신할 저가 요리를 개발해야 할 것 같다"고 설명했다. 일부 업주들은 오히려 이번 기회에 만두를 공짜 요리가 아닌 정성이 들어간 요리로 인식을 바꾸겠다는 계획을 내놓았다. 관악구 봉천동의 한 대형 중국음식점 주인 조모(44)씨는 "조리실에서 만두를 빚고 요리하는 광경을 소비자들에게 공개해 안심하고 드실 수 있도록 할 것"이라고 말했다. 종로구의 한 중국요리점 업주는 "제대로 된 만두 요리를 만들어 고객들에게 제값을 받고 팔 생각"이라고 말했다. 평소 중국 요리를 자주 시켜먹는다는 공모(27)씨는 "중국 요리를 주문하면 꼭만두를 함께 배달해달라고 요구했지만 이제 춘권이나 후식용 과일을 달라고 할 생각"이라고 말했다. (서울=연합뉴스) 조성현 기자