아빠곰탕은 건설·부동산 전문 서비스업을 전개해 온 프레솔이 프랜차이즈 개발 교육 진행을 통해 축적한 노하우를 바탕으로 창업한 곰탕 전문 브랜드다. 오랜 시간과 정성 끝에 만들어지는 곰탕을 특허 기술로 직접 조리해 제공함으로써 예비 창업자에게 손쉬운 창업의 기회를 제공하고 외식시장에서의 소비자 불안과 불만을 최소화했다.
대표 메뉴인 ‘진곰탕’은 집에서 어머니가 끓여주시던 곰탕 맛을 그대로 재현해 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 음식으로 평가받는다. 진곰탕을 비롯해 열곰탕·맛곰탕·통도가니곰탕·곰탕면 등 곰탕류, 진곰전골과 열곰전골, 진사골떡국·한우육회비빔밥·육전·황제모듬수육 등 다양한 메뉴를 선보이고 있다. 진곰탕은 신선하고 깨끗한 사골과 소뼈, 양지, 사태를 넣고 25시간을 정성으로 우려냈으며 열곰탕은 곰탕에 차돌양지와 숙주, 버섯류를 넣어 매콤하게 끓여낸 신개념 곰탕이다.
아빠곰탕은 본사와 가맹창업자와의 상생에도 앞장서고 있다. 회사의 임직원 고객서비스 교육뿐 아니라 창업자들의 교육 및 컨설팅으로 안정적인 창업과 경영을 돕고 있다. 지난 2015년부터는 저소득 독거노인을 대상으로 매달 곰탕 나눔을 진행하는 등 사회약자를 위한 기부와 나눔 행사를 실천하고 있다.
/이지윤기자 lucy@sedaily.com
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