한화호텔앤드리조트 호텔부문에서 운영하는 특급호텔 더 플라자의 올데이 다이닝 뷔페 레스토랑 세븐스퀘어는 한국 고유의 문화 중 하나인 종가의 내림음식을 무제한으로 맛볼 수 있는 종가 내림음식 프로모션, 시즌 2 ‘나눔’을 주제로 오는 12일부터 28일까지 한시적으로 선보인다.
세븐스퀘어에서 진행되는 종가 내림음식 프로모션, 시즌 2 ‘나눔’은 지난 8월 8일 특급호텔 최초로 농촌진흥청과 공동 진행된 종가음식의 계승, 발전을 위한 협약식의 일환으로 9월 시즌 1 ‘섬김’편에 이어 3종가의 종부들이 호텔 셰프들과 함께 각 지역의 식재료를 활용한 내림음식 20여종(종가별)을 주 단위로 뷔페 레스토랑에서 국내·외 고객에게 처음으로 선보이는 것이 가장 큰 특징이다.
종가 프로모션, 시즌 2 ‘나눔’의 시작은 12일부터 진행되며 첫 번째 주에는 △전남 나주의 밀양 박씨 청재공파 박종 종가의 강정숙 종부가 직접 제작한 반동치미, 나주곰탕, 나주홍어구이 등을 선보일 예정이다. 다음으로는 △충북 청주 문화 류씨 시랑공파 류정향 종가의 김종희 종부가 만든 담북장, 사과김치, 청국장 김치찜을 선보일 예정이며 △경북 안동 의성 김씨 지촌 김방걸 종가의 이순희 종부는 건진국수, 민물고기 양념구이, 다슬기 국 등을 선보여 종가별로 약 20여 가지의 내림음식을 고객에게 직접 선보인다.
내림음식 프로모션 진행을 기념하며 프로모션 기간 동안 세븐스퀘어를 방문하는 고객 중 각 종가의 동일 가문 성씨와 종가가 위치한 해당 지역 거주 고객 대상 30% 할인 혜택 제공, 한식 조리사 자격증 보유자 대상 30% 할인 제공 등의 특별 혜택을 제공할 예정이다. 방문 고객 중 추첨을 통해 12종가의 고택을 경험할 수 있는 한옥 스테이 숙박 혜택 제공 이벤트도 함께 진행한다.
이번 프로모션은 점심, 저녁에 한해 세븐스퀘어를 방문하는 모든 고객을 대상으로 진행될 예정이며 가격은 성인 점심 기준 8만 8천원 (세금&봉사료 포함)부터.
/심희정기자 yvette@sedaily.com
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