손질하기 까다로운 수산물을 담은 가정간편식(HMR)이 인기를 끌면서, 수산물 노하우를 보유한 동원F&B도 수산HMR시장에 출사표를 던졌다.
동원F&B가 수산 원물의 맛과 식감을 살린 ‘수산 간편요리 KIT’로 골뱅이 물회용 레시피, 백합 된장찌개 등을 출시했다고 12일 밝혔다.
‘수산 간편요리 KIT’는 동원 50년 노하우를 한 팩에 담아낸 수산 가정간편식(HMR) 제품이다. 동원F&B는 지난해 7월 ‘수산 간편요리 KIT’ 브랜드를 론칭, 수산 HMR 시장 공략에 나섰다.
이번에 출시된 ‘수산 간편요리 KIT’ 3종은 각각 골뱅이, 백합, 우렁을 주재료로 활용했다. ‘골뱅이 물회용 레시피’는 골뱅이와 시원한 동치미육수, 실곤약을 특제 양념에 버무려 먹는 제품으로 특히 더운 여름에 어울린다. ‘백합 된장찌개’는 두부와 버섯 등 각종 야채와 신선한 백합살을 비법 육수에 넣어 맛이 시원하다. ‘우렁 강된장’은 우렁과 두부, 된장이 잘 어우러져 밥에 얹어 먹기 좋다. ‘수산 간편요리 KIT’ 3종은 고온 처리 공법으로 조리해 수산 원물의 맛과 쫄깃한 식감이 살아있다. 동원F&B 관계자는 “최근 언택트형 소비가 확산되면서 HMR 제품의 간편함과 더불어 이색적이고 다양한 맛을 찾는 소비자가 늘고 있다”며 “앞으로도 소비자 니즈에 맞는 다양한 수산 HMR 제품을 선보여 언제 어디서나 맛있는 수산 요리를 즐길 수 있도록 할 것”이라고 말했다.
/김보리기자 boris@sedaily.com
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