세븐일레븐이 ‘저속노화’ 건강 열풍을 이끌고 있는 정희원 서울아산병원 노년내과 교수와 함께 편의점 간편식 국민 건강 증진 프로젝트에 나선다.
8일 세븐일레븐은 정 교수와 손잡고 저속노화 간편식 시리즈를 순차적으로 출시한다고 밝혔다. 저속노화란 가속노화의 반대 개념으로 노화가 느리게 진행되도록 하는 것을 말한다. 정 교수는 국내 대표 저속노화 생활 전도사로서 유튜브 채널 ‘정희원의 저속노화’ 운영, 저속노화 식사법 도서 발간 등으로 큰 화제를 모으고 있다.
관련기사
세븐일레븐이 정희원 교수와 함께 선보인 저속노화 간편식은 총 5종으로 저속노화를 위한 식단 구성에 충실했다. 영양성분이 풍부한 렌틸콩, 귀리, 현미 등 대사질환과 성인병 예방에 좋은 잡곡을 활용했고, 여기에 닭가슴살과 각종 야채를 주 재료로 사용해 맛과 영양을 동시에 잡았다. 세븐일레븐은 정희원 교수의 컨설팅 아래 30회 가량의 샘플 테스트를 진행했으며 나트륨 기준, 잡곡 함량 등에 대한 기준도 마련했다. 특히 나트륨 함량의 경우 일반 상품 대비 최대 50%까지 줄였다.
대표 상품은 ‘닭가슴살 스테이크 도시락’이다. ‘닭가슴살 스테이크 도시락’은 렌틸콩 현미밥과 닭가슴살 스테이크, 두부튀김, 그리고 샐러드 등 저속노화 대표 식단으로 구성했다. 이와 함께 ‘더커진 닭가슴살 잡곡밥 삼각김밥’은 렌틸콩, 현미, 백미를 함께 섞은 밥에 참깨소스를 바른 닭가슴살을 토핑했고, ‘홀그레인 머스타드 닭가슴살 김밥’은 흑미, 현미, 백미를 함께 섞은 밥에 홀그레인 머스타드 소스로 맛을 낸 닭가슴살 양배추샐러드를 메인으로 당근, 우엉, 로메인 등을 담았다.
임이선 세븐일레븐 푸드팀장은 “편의점 간편식이 바쁜 현대인들의 주식으로 자리잡은 가운데 최근 주목받고 있는 건강 소비를 반영한 고품질의 안전 먹거리 개발이 차별화의 중요한 요소로 자리잡았다”며 “세븐일레븐은 신뢰, 다양성, 건강을 간편식 개·/운영 콘셉트로 삼고 다양한 계층의 소비자 만족을 높일 수 있는 콘텐츠 개발에 매진해 나갈 것”이라고 말했다.
< 저작권자 ⓒ 서울경제, 무단 전재 및 재배포 금지 >
cloud@sedaily.com
