우리 국민의 하루 평균 나트륨 섭취량이 국, 찌개, 김치 등 짜게 먹는 식습관을 반영하듯 세계보건기구(WHO) 권고기준을 1.6배나 초과한 것으로 나타났다. 당류 섭취량은 WHO 권고기준보다 낮지만 젊은층 여성 등 일부 연령층에서는 초과했다.
식품의약품안전처는 1일 2019~2023년 우리 국민의 일평균 나트륨·당류 섭취량을 분석한 결과 이같이 나타났다고 밝혔다. 나트륨과 당류는 우리 몸에 필요한 영양성분임이 분명하지만 과다하게 섭취하면 고혈압, 당뇨 등 각종 만성질환의 원인이 된다. 특히 나트륨은 장기적으로 과잉 섭취하면 심뇌혈관질환, 신장질환 등의 위험이 높아진다.
우리 국민 하루 평균 나트륨 섭취량은 2019년 3289㎎에서 2023년 3136㎎으로 5년 사이 4.7% 감소했지만 WHO 권고기준인 2000㎎를 약 1.6배 웃돈다. 남성의 경우 하루 평균 3696㎎, 여성은 2576㎎ 섭취하고 있었다.
식약처는 우리 국민이 면·만두류, 김치류, 국·탕류, 볶음류, 찌개·전골류 등을 통해 주로 나트륨을 섭취한다고 분석했다. 특히 음식점에서 외식할 경우 한 끼에 나트륨을 1522㎎ 섭취하는 반면 가정에서 조리한 밥, 국, 반찬을 먹을 땐 한 끼에 1031㎎의 나트륨에 노출되는 것으로 나타났다. 외식이 큰 영향을 미치는 셈이다.
우리 국민이 가공식품으로 섭취하는 당류의 양은 2019는 36.8g에서 2023년 35.5g으로 5년간 비슷한 추세를 유지하고 있다. 2023년 기준 하루 총열랑의 7.7% 수준으로 1일 총열량의 10% 미만인 WHO 권고기준을 충족하고 있다.
다만 여자 어린이·청소년·청년의 당류 섭취량은 42.1~46.6g으로 1일 총열량의 10%를 초과해 섭취하고 있었다. 6~11세 여아의 당류 섭취량은 하루 총열량의 10.2%, 12~18세 여성 청소년은 11.1%, 19~29세 여성 청년의 경우 10.5%에 이른다. 탄산음료를 비롯해 빵, 과채음료, 아이스크림 등 당 함량이 높은 식품을 많이 먹는 영향이라는 게 식약처 분석이다.
식약처는 “국민이 다양한 음식을 건강하게 섭취할 수 있도록 나트륨 함량을 줄일 수 있는 조리법을 활용하는 등 나트륨 섭취를 줄이기 위한 관심과 노력이 필요하다”며 “당류 섭취를 줄이기 위해 탄산음료보다 물을 마시고 간식으로 과자나 빵 대신 신선한 과일을 섭취하는 등 일상생활의 실천이 중요하다”고 강조했다.
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