‘1인분 생선구이…고급 초밥’, 대형마트 ‘델리코너’의 진화

# 올해로 1인 가구 생활 12년 차에 접어든 민예솔(32) 씨는 늦은 퇴근길 대형마트 ‘델리코너(즉석식품코너)’에 들러 그날 저녁 반찬으로 간단한 찬 거리 그리고 맥주 한 캔과 즐길 안주를 구매하곤 한다. 시켜먹기에는 양이 부담되던 중화요리도 1인분만 구매할 수 있고 데우지 않고 바로 먹을 수 있어 편하기 때문이다.

1인 가구 500만 시대에 마트 델리코너(즉석식품코너)가 진화하고 있다. 과거 김밥과 초밥, 튀김류 정도를 판매하던 델리코너는 집밥 반찬이나 혼술 안주를 찾는 고객들이 늘어나면서 일본식 꼬치, 생선구이, 고급 초밥 등으로 저변을 넓히고 있다.

실제 이마트(139480)에 따르면 1인 가구의 대표 집밥으로 가정간편식이 먼저 각광 받으면서 뒷전으로 밀려났던 델리코너가 최근 부활하고 있다. 이마트의 델리코너는 2015년 매출이 1.6% 성장하는데 그쳤지만, 지난해는 6.2% 증가했으며 올 들어서도 지난 4월까지 약 8% 늘어나는 등 상승세를 기록하고 있다.

이 같은 반등의 비결은 다양한 메뉴 개발과 프리미엄화다. 이마트가 지난해 11월 델리코너에 도입한 일본식 꼬치구이가 출시 2개월 만에 첫 달 매출의 3배로 성장했다. 초반에 닭꼬치로 시작해 현재는 팽이삼겹살, 파인애플닭꼬치 등 10여 종으로 종류도 늘었다. 앞서 지난해 7월 혼밥족을 겨냥해 출시한 ‘1인분 생선구이’도 인기다.



델리 코너가 인기를 끌면서 델리 매장도 늘리고 있다. 최근 문을 연 롯데마트 양평점 1층은 널찍한 휴게공간과 함께 각종 요리 전문점이 들어섰다. 3개월마다 메뉴가 바뀌는 2대의 푸드트럭을 비롯해 1층에 들어선 식당만 15개에 이른다. 롯데마트 양평점의 경우 지하 2층 식품코너에서도 수산물과 육류를 구매하면 즉석에서 조리해 먹을수 있는 매장도 있다. 재료를 구입하는 것은 물론, 즉석 조리한 음식의 테이크아웃도 가능하다.

업계 관계자는 “식품관 등 델리코너가 매출을 견인하고 있다”며 “음식을 구입하러 왔다가 쇼핑까지 하고 가는 이른바 ‘분수효과’ 등도 기대하고 있다”고 말했다./박윤선기자 [e-mail]